炙,漢語漢字,讀音為zhì。基本釋義是烤,烤肉;比喻受到薰陶。作動詞時,意思是把去毛的獸肉串起來在火上薰烤,也有曝晒、燒灼人體的意思。作名詞時,指烤熟的肉食。
炙字組詞解釋
炙熱:意思是像火烤一樣熱,形容極熱。
酒炙:指酒和肉。亦泛指菜餚。
冷炙:指已涼的飯菜,剩餘的飯菜。
親炙:意思是直接受到教誨或傳授。
【動】
會意。從肉從火。小篆字形,肉在火上烤。本義:燒烤,把去毛的獸肉串起來在火上薰烤。
同本義
炙,炮肉也。從肉,在火上。——《說文》。按,炮當作灼。
火傍作庶為炙字,凡傅於火曰燔,母之而加於火曰炙,裹而燒者曰炮。柔者炙之,乾者燔之。——《顏氏家訓》
毋嘬炙。——《禮記·曲禮》。疏:“火灼曰炙。”
以烹以炙。——《禮記·禮運》
有兔斯首,燔之炙之。——《詩·小雅·瓠葉》
飲醇酒,炙肥牛。——《樂府詩集·西門行》