核心功效
抑癌抗瘤、滋陰補腎、養顏護膚
簡介
扇貝屬於軟體動物門，扇貝科，是我國重要的貝類養殖品種。扇貝的主要的食用部分是閉殼肌，即扇貝柱，其肉質細嫩，味道鮮美，是營養價值極高的保健食品。扇貝閉殼肌的乾製品俗稱乾貝，是我國傳統的“海八珍”之一，深受消費者喜愛。
功效作用
1、抑癌抗瘤，扇貝具有效預防癌症，降低癌變的發生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。
2、滋陰補腎，扇貝味甘、鹹，性平，具有滋陰補腎、健脾和中的作用。
3、養顏護膚，扇貝含有豐富的維生素E，可以抑制面板衰老、防止色素沉著。
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
脾胃虛寒者、有宿疾者
不宜同食
1、動物內臟
原因：扇貝和動物肝臟一起食用會產生過多的尿酸，尿酸不能及時排出就會引起結石或引起中風。
2、獼猴桃
原因：扇貝和獼猴桃一起食用會引起食物中毒。
食用方法
冬瓜扇貝湯
扇貝處理乾淨，瀝乾水；冬瓜切塊；清水煮沸，放入扇貝肉、生薑絲、雞粉，中小火煲3分鐘；把冬瓜加入，煲12分鐘；放鹽、香蔥拌勻即可。
