很多人在吃冷盤的時候，經常能聽到變蛋、皮蛋，松花蛋這樣的稱呼，有些人可能就分不清楚他們的區別。那麼松花蛋是什麼蛋呢？
1、松花蛋是中國的一種傳統小吃，主要原材料是由鴨蛋製作而成，當然有的地方也可以用雞蛋進行製作。
2、口感非常的鮮滑爽口，味道有帶有一點點的鹹味，吃起來口味非常的獨特。如果松花蛋製作的好的話，會變得非常的光滑，有黑，而且上面可以看到細小的白色的花紋，聞起來帶有一陣香氣，吃起來口感非常好，因此在市場上被大部分消費者所喜愛。
3、松花蛋中含有的蛋白質含量非常多，而且蛋黃中有不少的蛋白質已經分解變成了氨基酸，因此吃起來更加的鮮味十足。雖然松花蛋中含有豐富的營養，但是也不能多吃。
以上就是給各位帶來的關於松花蛋是什麼蛋的全部內容了。
