夏天買菜多了就會放不住，即使在存放在冰箱裡也很容易壞。在夏天到底如何存放大米、豬肉和蔬菜等，不會容易壞掉，那夏天如何防止食物變質？和小編一起來學習一下吧！
1、生石灰儲存大米：夏天家中儲存大米過多，時間長很容易生蟲變質，這時在存放大米的容器下放些幹石灰，可以讓大米存放多時卻不變質。
2、醋儲存豬肉：夏天買回來的豬肉如果當天不能吃完，可以用浸過醋的乾淨溼布包裹起來，這樣能讓豬肉在三到五天裡仍然保持新鮮。
3、保鮮袋儲存蔬菜：在對茄子進行保鮮時切忌用水對茄子進行沖洗，因為茄子表面有一層蠟質的東西，可以保護茄子不會容易腐爛變質。茄子、西紅柿等蔬菜買回來後直接用保鮮膜包裹好放進冰箱裡儲存即可。夏天不宜將土豆放在常溫下儲存。夏天溫度過高，土豆容易發芽變綠，產生有毒物質。最好是將土豆用保鮮袋裝好風，擠出空氣打上結，再放進冰箱裡儲存。
4、菜油、麻油儲存活魚：夏天買回來的活魚，可以用手把魚的兩腮掀起來，在魚的腮絲上塗點菜油或者麻油，可以使魚多活一到兩天。
而一般夏天買菜不宜買的太多，夏季溫度過高會導致蔬菜水果很快腐爛變質。因此大家在購買時要注意適量，在炒菜時也要注意這個問題。
