雜糧餅是比較受歡迎的一種美食小吃，做法比較簡單，食材搭配比較豐富，口味多樣，吃起來香香脆脆的，深受人們喜歡，很多人都會在家做雜娘餅吃。那麼雜糧餅用玉米面還是玉米粉呢？
1、做雜糧餅是有一定講究的，想要做出香脆好吃的雜糧餅就一定要注意下面幾點：麵糊。製作麵糊是雜糧餅真正酥脆的關鍵。做雜糧煎餅要用麵粉、玉米麵和綠豆麵。按比例加入做麵糊，這樣做的麵皮才酥脆。
2、醬汁。醬汁的好壞決定了煎餅的好壞。所以醬汁也很重要。
3、薄脆。如果給雜糧煎餅加上鬆脆的口感，就是真正的雜糧煎餅。
以上就是給各位帶來的關於雜糧煎餅用玉米麵還是玉米粉的全部內容了。
