南瓜是我們今天菜籃子裡非常常見的一種蔬菜，的確，南瓜的營養價值是比較高的，裡面含有豐富的維生素a，而且還有多種微量元素以及礦物質，吃南瓜對我們身體有很多的好處，南瓜的做法非常多，下面小編給大家介紹一下黃金南瓜糕怎麼做。
1、準備好用料：南瓜350克，糯米飯250克，白糖4勺，胡蘿蔔片8片，枸杞8粒。
2、將南瓜洗乾淨，然後切成薄片，最後上鍋蒸熟。
3、南瓜蒸熟後用勺子搗成南瓜泥，加入適量的麵粉和白糖攪拌。
4、用手把南瓜泥和糯米粉一起揉成光滑的麵糰，再搓成長條，再切成多個相同大小的劑子。
5、再把每一個劑子搓圓，放在胡蘿蔔片上面。
6、再用牙籤把每個小圓壓成南瓜形狀，壓完上面壓側面。
7、接著用葡萄乾或者枸杞粒壓在最上方的中間位置作為南瓜炳，然後擺盤放鍋裡蒸，先大火，滾後小火，蒸10分鐘即可。
溫馨提示，千萬要記得不可以蒸過久，否則會趴，另外要是喜歡裡面加料的，可以準備一些花生或者是芝麻等壓碎作餡料，都是非常美味的。
