步驟1所需食材:椰青1個,荸薺30克,檸檬1個,沙姜1塊。 步驟2荸薺去皮。 步驟3椰青開口,椰汁倒入碗中備用。 步驟4取出椰肉切成小塊。 步驟5檸檬切片。 步驟6沙姜拍碎切末。 步驟7椰汁倒入鍋中,加入椰肉煮沸,加入沙姜、荸薺、檸檬,小火煮5分鐘即可。