步驟1準備食材:杏鮑菇200克、胡蘿蔔100克、萵筍100克、生抽5克、鹽1克、雞精1克。 步驟2杏鮑菇洗淨切絲。 步驟3胡蘿蔔去皮洗淨切絲。 步驟4萵筍去皮洗淨切絲。 步驟5鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,放入杏鮑菇絲、胡蘿蔔絲、萵筍絲翻炒2分鐘,炒至斷生後。 步驟6調入生抽5克、鹽1克、雞精1克翻炒均勻。 步驟7出鍋。