步驟1準備食材：墨魚300克、姜10克、蒜2瓣、紅辣椒10克、青辣椒20克、生抽1勺、胡椒粉1勺、油適量。 步驟2蒜切末。 步驟3姜切末。 步驟4青辣椒切小圈。 步驟5紅辣椒切小圈。 步驟6處理乾淨的墨魚仔切成小條。 步驟7鍋裡倒油加熱，先放薑末全部下鍋，少量蒜末爆香。 步驟8墨魚入鍋翻炒。 步驟9炒至墨魚微卷後加胡椒粉，生抽，翻勻。 步驟10再將青紅椒圈下鍋，翻炒至斷生。 步驟11再把剩下的蒜末全部入鍋，中火翻炒一會兒，即可出鍋。
