鵪鶉蛋是生活中比較常見的一種蛋類食物，吃法比較多，營養價值高，適量食用對身體有一定好處。那麼鵪鶉蛋是冷水下鍋還是熱水下鍋呢？1、鵪鶉蛋是冷水下鍋。2、鵪鶉蛋在冷水中煮熟，可以使鵪鶉卵加熱更均勻，防止烹飪過程中蛋殼破裂，保證美觀。3、如果鵪鶉蛋直接用沸水煮熟，不會縮短鵪鶉雞蛋煮熟的時間，但也容易煮熟鵪鶉蛋殼，使鵪鶉卵不完整。此外，鵪鶉蛋煮沸較長時間後，可能會損壞鵪鶉雞蛋中的營養成分，從而降低鵪鶉卵的營養價值。以上就是給各位帶來的關於鵪鶉蛋是冷水下鍋還是熱水下鍋的全部內容了。
