步驟1食材:蘑菇100克、荷蘭豆200克、大蒜3瓣。調味料:食用油5克、鹽1克、蠔油4克、雞精1克、生抽2克。 步驟2口蘑切片。 步驟3荷蘭豆去筋,放入沸水鍋中,煮3分鐘,撈出。 步驟4大蒜切末。 步驟5炒鍋中油溫5成熱時,下蒜,爆香,放入口蘑,炒軟,加入荷蘭豆、鹽、蠔油、生抽,炒勻即可。