步驟1食材:豇豆角500克、大蒜10瓣、姜10克、小米椒10個、鹽4克、料酒20克、 步驟2豇豆角洗淨,晾乾水分,切小段,加入鹽拌勻醃製1小時。 步驟3大蒜切末。 步驟4姜切末。 步驟5小米椒剁碎。 步驟6豇豆角中加入蒜末、薑末、小米椒、料酒拌勻,裝入密封容器中。 步驟7密封冷藏醃製2天即可食用。