菊花茶，味甘苦，性微寒。有散風清熱的功效、清肝明目和解毒消炎等作用，是老少皆宜的茶飲品。但是菊花茶為什麼泡了會變成綠色的呢？
1、時間太長。菊花茶的最佳浸泡時間大概是五到十分鐘左右，泡的時間過長會導致菊花內的葉綠素全被浸泡出來，從而會出現泡出來的菊花茶變成綠色的情況。
2、水溫過高。泡茶最適宜的溫度大概在70到80度之間，溫度過高，菊花內的物質活性就越高，水溫可以促進葉綠素的溶解，從而導致菊花茶的顏色變綠。
3、水質不佳。水質呈鹼性也會導致泡出來的菊花茶變綠，在化學原理中，菊花內的花色素可以和水中的鹼性物質發生反應，從而會出現泡出來的菊花茶變綠的現象。
以上就是給各位帶來的關於菊花茶為什麼泡了會變成綠色的全部內容了。
