步驟1準備食材:蝦400克,黃油3塊,馬蘇裡拉芝士30克,洋蔥30克,大蒜5瓣,料酒1湯匙,鹽1茶匙。 步驟2鮮蝦倒入清水洗淨。 步驟3剪去蝦鬚。 步驟4開蝦背,去蝦線。 步驟5蒜切末。 步驟6洋蔥切末。 步驟7鮮蝦中放入料酒1勺,醃製10分鐘。 步驟8鍋中放入黃油,放入蒜末、洋蔥末、鹽1勺炒勻,盛出待用。 步驟9醃好的大蝦放在錫紙上,放上蒜蓉、再放上馬蘇裡拉芝士碎。 步驟10放入烤箱180度,烤15分鐘。 步驟11即可盛出裝盤。