步驟1食材:酸筍200克,幹辣椒3個。輔料:豆瓣醬1湯匙,辣椒麵1茶匙,油適量。 步驟2酸筍加入適量清水洗淨。 步驟3幹辣椒切段。 步驟4炒鍋倒油,下入辣椒麵、放入豆瓣醬1勺,炒出紅油。 步驟5下入酸筍絲翻炒。 步驟6倒入幹辣椒段。 步驟7大火炒3分鐘即可出鍋裝盤。