步驟1準備食材:豬肉50克、苕粉絲100克、蔥10克、幹辣椒20克、姜1塊、蒜3瓣、泡椒3個、鹽1茶匙、生抽1湯匙、油適量。 步驟2薑切片。 步驟3蒜切末。 步驟4泡椒切段。 步驟5幹辣椒切段。 步驟6豬肉切絲。 步驟7蔥切蔥花。 步驟8苕粉絲提前用水泡發。 步驟9起鍋倒油,油熱放入幹辣椒、薑片、蒜末、泡椒、翻炒10秒。 步驟10然後把肉絲放進去翻炒均勻。 步驟11再放入苕粉絲、鹽、生抽、翻炒2分鐘。 步驟12最後撒上蔥花即可。