食材:雞蛋3個 香椿80克
步驟:
1.香椿洗淨,去掉硬根,放入沸水中汆燙半分鐘,撈出切碎。雞蛋磕入碗中,放入鹽半勺打散,倒入切好的香椿。
2.鍋中放入適量油燒熱,倒入蛋液,翻炒至雞蛋成熟,即可出鍋。