步驟1準備食材:韭菜花150克、雞蛋3個、食用油8克、鹽2克、生抽1克。 步驟2韭菜花洗淨、切細段。 步驟3雞蛋打散、攪勻。 步驟4熱鍋倒油、油溫6成熱、倒入蛋液、炒散、撈出。 步驟5鍋中留底油、下韭菜花、翻炒2分鐘。 步驟6加入炒好的雞蛋、生抽、1克鹽、炒勻即可。