面不發的因素有很多，比如如果環境溫度過低可能會導致麵糰發不起來。那麼網友們知道怎麼補救沒發起來的面嗎？感興趣的網友們，下面一起來了解一下吧。
1、麵糰沒有發起來比較快速的做法是在沒有發的麵糰上用手按下一個坑，不需要按太深。將少許白酒倒入坑內，再用乾淨的溼布捂上十分鐘左右，面就能重新發了。
2、如果效果還是不理想，可以在蒸的的時候在蒸籠裡放入一杯白酒，隨沒有發好的面一起蒸，這樣蒸出來的同樣也會再次發酵。如果家裡面沒有酒可以使用食鹽和白糖代替白酒，同樣也是使用乾淨的溼布捂上十分鐘，面就重新發了。
3、如果時間充足，可以再加入一些酵母和麵粉，等待面再次發酵。
以上就是對於怎麼補救沒發起來的面的相關內容。
