青豆炒雞蛋 青豆炒雞蛋的做法

步驟1

食材:青豆100克、雞蛋2個、蒜2瓣、姜1克調味料:食用油8克、生抽2克、鹽1克、白胡椒粉2克、水澱粉3克

青豆炒雞蛋 青豆炒雞蛋的做法

步驟2

蒜切末。

青豆炒雞蛋 青豆炒雞蛋的做法 第2張

步驟3

姜切末。

青豆炒雞蛋 青豆炒雞蛋的做法 第3張

步驟4

雞蛋打散。

青豆炒雞蛋 青豆炒雞蛋的做法 第4張

步驟5

熱鍋倒油、油溫6成熱時、下雞蛋液、炒散、盛出。

青豆炒雞蛋 青豆炒雞蛋的做法 第5張

步驟6

鍋中留底油、加姜、蒜、炒香、倒入青豆、炒勻、加入清水沒過青豆、放鹽、生抽、煮15分鐘。

青豆炒雞蛋 青豆炒雞蛋的做法 第6張

步驟7

倒入雞蛋、白胡椒粉、炒勻。

青豆炒雞蛋 青豆炒雞蛋的做法 第7張

步驟8

淋入水澱粉、收汁即可。

青豆炒雞蛋 青豆炒雞蛋的做法 第8張