黃花菜是生活中一種比較常見的蔬菜，口感鮮嫩，營養豐富，受到很多人的歡迎，但是新鮮的黃花菜裡面含有一定的毒素，食用之後可能會對身體不利，所以大多都是將它晒乾之後再進行烹飪的，而在晒乾的時候也要掌握正確方法。那麼黃花菜直接晒乾可以嗎？
1、黃花菜直接晒乾不可以。
2、黃花菜不能直接晒乾，在晒乾之前需要先炒一下水，這樣能將新鮮黃花菜裡面的毒素給焯出來，食用起來更加的健康，同時經過焯水之後的黃花菜，也更容易晒乾，吃起來口感較好。
3、將黃花菜晒乾非常簡單，首先將新鮮的黃花菜清洗一下，讓後放進開水裡面焯一下，晾乾後放到容器裡面均勻的攤開，在太陽下晒一晒，期間勤加翻動，儲存黃花菜晒均勻，等裡面的水分完全蒸發後用袋子儲藏起來即可。
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