相關黃花菜的科普知識

煮熟黃花菜的時間是和黃花菜本身存在著一定的關係的。若是新鮮的黃花菜，只要在水裡面煮兩分鐘就可以熟了。但要是乾的黃花菜，就需要先進行泡發，之後再在水裡面煮3～5分鐘才可以完全煮熟。黃花菜又名金針菜、檸檬萱草，忘憂草...

黃花菜又名黃花，金針菜，中藥程萱草，黃花菜的採栽季節性很強，以花蕾生長既豐滿又未開花時的質量最好，如果花蕾開放露蕊時，營養成分損失大，質量最差，那怎樣挑選優質黃花菜？1、菜色：菜的色澤以金黃色為佳，深黃略帶微紅次之，色澤萎黃...

步驟1食材：排骨300克、黃花菜15克、幹木耳5克、姜4克、小蔥4根。調味料：鹽3克、雞精2克、料酒2克、白胡椒粉1克。步驟2排骨剁小塊。步驟3黃花菜溫水浸泡5分鐘、撈出。步驟4幹木耳溫水泡發10分鐘。步驟5薑切片、小蔥1根...

步驟1食材：幹黃花菜20克，豬蹄塊300克，姜5克。調味料：芝麻油10克，米酒1升。步驟2豬蹄塊用清水浸泡30分鐘，撈出。步驟3幹黃花菜用清水浸泡20分鐘，撈出。步驟4薑切片。步驟5炒鍋中倒入芝麻油，加熱後，放入薑片，炒香，倒入豬蹄塊，煸炒3...

新鮮黃花菜有毒。新鮮黃花菜的花蕊中含有大量的秋水仙鹼，進入人體後會被氧化成二秋水仙鹼，毒性很大，不小心食用後會引起噁心、頭暈等症狀。但這種毒素溶於水，且易被高溫破壞，所以吃黃花菜時，千萬不要直接吃。一定要提前處理...

黃花菜被人們譽為“名菜、美花、良藥”，黃花菜作為名菜，又被列為“四大素山珍”(香菇、木耳、冬筍、黃花菜)之一。那麼黃花菜炒雞蛋怎麼做呢？1、黃花菜用冷水泡40分鐘，溫水20分鐘，熱水10分鐘，按自己的時間按排。2、撈出來涼...

“黃花菜涼了”的典故：湖南省祁東縣地區盛產黃花菜，每逢佳節，人們在喝酒慶祝後，都會以清燉黃花菜作為最後一道菜，幫助人們解酒。當客人在盡興之餘未見最後一道黃花菜湯上桌，就會說這句話。黃花菜的出處黃花菜的出處有很多說...

生的黃花菜有毒。新鮮黃花菜中的有毒物質是秋水仙鹼，其百分之六十的有毒物質都分佈在花瓣中，如果誤食會引發中毒症狀。因此在食用黃花菜時，要用沸水燙一遍，或者用百分之十的鹽水浸泡1小時。新鮮黃花菜中含有一種叫秋水仙...

相信大家對於幹黃花菜不陌生了，幹黃花菜又叫幹金針菜，原名叫萱草，古稱“忘憂草”。黃花菜是人們喜吃的一種傳統蔬菜。那麼怎樣挑選好的幹黃花菜呢？1、顏色不宜太鮮豔：購買幹黃花菜首要避開鮮豔的產品，安全的幹黃花菜應該略...

步驟1準備食材：水發黃花菜100克、五花肉200克、水髮香菇10克、料酒1茶匙、生抽1茶匙，白糖1茶匙、姜1塊、鹽1茶匙、油適量、小米辣10克。步驟2五花肉切小塊備用。步驟3水發黃花菜洗淨切段。步驟4薑切片。步驟5小米辣切圈...

1.幹香菇溫水泡20分鐘，薑切片，蔥切段，雞剁成小塊，入沸水焯去血沫撈出。2.大火熱油，放入薑片、蔥段、八角、花椒、香葉、桂皮炒香，再加入雞塊翻炒，至雞肉變色。3.放入香菇翻炒，加入白糖，醬油繼續翻炒，炒勻後加入開水，湯沸後改中火...

步驟1食材：鮮黃花菜300克、小蔥4根、香菜1根、小米椒3個、蒜2瓣、姜1克、鹽2克、生抽2克、芝麻油1克、醋1克、雞精1克。步驟2小蔥切蔥花。步驟3香菜切段。步驟4小米椒切末。步驟5蒜切末。步驟6姜切末。步驟7鍋中水沸後...

步驟1準備食材：水發黃花菜200克、豆腐20克、姜1塊高湯1碗、蝦皮20克、小蔥1根。步驟2水發黃花菜洗淨切段。步驟3薑切片。步驟4蝦皮浸泡10分鐘。步驟5小蔥切蔥花。步驟6豆腐切塊。步驟7砂鍋中加入薑片、幹黃花菜、蝦皮...

黃花菜又叫做金針菜、檸檬萱草，忘憂草，是一種既可以晒乾後做菜食用，也可以作為食補的藥材，具有安神、止血、消食、明目等作用。黃花菜主要栽種在我國山西、山東、安徽、浙江、湖南、兩廣等地，在種植過程中很容易出現葉枯病...

黃花菜是很常見的家常菜，因為它的儲存時間比較短，所以通常會做成幹黃花菜，這樣要吃的時候直接用水泡發變軟後烹飪即可。那麼黃花菜乾泡多久合適呢？1、如果是超市買的包裝好的廠家黃花菜，泡十幾分鍾就行了。2、如果菜市場買...

我們平時所吃的黃花菜都是經過加工處理的幹黃花菜，所以我們在烹飪它之前都需要先把它放入水中泡發，不過對於一些第一次接觸黃花菜的人來說，可能不知道它泡多久才算完全泡發好了。那麼黃花菜要泡多少時間才可以煮呢？1、兩...

步驟1準備食材：幹黃花20克、香菇3朵、嫩豆腐100克、姜1克、小蔥1根、食用油3克、鹽2克。步驟2幹黃花用溫水浸泡5分鐘、撈出瀝乾。步驟3將瀝乾的幹黃花切斷。步驟4香菇洗淨、切片。步驟5嫩豆腐切方片。步驟6姜切末。步...

幹黃花菜在吃之前先檢查一下，看是否已經出現了腐爛變質或者出現了異味，如果沒有，再對幹黃花菜進行挑揀。然後將幹黃花菜放入清水中浸泡，浸泡時間應該在4~5小時之間，浸泡過程中換水2~3次。最後等黃花菜吸水變軟後，再用清水把...

炸黃花菜是一道非常美味的食物，而且加上獨特的口感因此也深受網友們的喜愛，那麼炸黃花菜怎麼做呢？炸黃花菜需要什麼配料，對於以上的兩個問題，小編就為大家解答一下。1、黃花菜去花蕊，清洗乾淨，淨水浸泡20分鐘。2、黃花菜清洗...

黃花菜是生活中一種比較常見的蔬菜，口感鮮嫩，營養豐富，受到很多人的歡迎，但是新鮮的黃花菜裡面含有一定的毒素，食用之後可能會對身體不利，所以大多都是將它晒乾之後再進行烹飪的，而在晒乾的時候也要掌握正確方法。那麼黃花菜...

步驟1食材：幹黃花50克、雞胸肉400克、小蔥2根、姜3克。調味料：食用油3克、鹽2克、生抽2克、料酒2克、糖2克、澱粉2克。步驟2黃花菜溫水浸泡10分鐘、撈出、切段。步驟3雞胸肉洗淨、切小丁。步驟4小蔥切蔥花、姜切絲。步...

步驟1準備食材：幹黃花菜200克、鹽1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、白糖1茶匙、醋1茶匙、香油1茶匙、紅油辣子1湯勺、小蔥1根步驟2幹黃花菜浸泡10分鐘切。步驟3蒜切末。步驟4小蔥切蔥花。步驟5首先起鍋倒水，水開將黃花菜煮5分...

喜歡美食是每個人的天性，特別是各種各樣的美食味道都不一樣，讓人流連忘返。其中有一道美食叫做新鮮黃花菜，那麼新鮮黃花菜怎麼炒呢？1、黃花菜浸泡洗淨。2、鍋裡燒開水。3、加入黃花菜，白灼5分鐘左右。4、撈起，衝冷水浴。5、...

說到黃花菜，相信很多人都非常熟悉了，黃花菜能滋潤面板，增強面板的韌性和彈力，可使面板細嫩飽滿、潤滑柔軟，皺褶減少、色斑消退、增添美容。那麼黃花菜可冷凍儲存嗎？1、黃花菜可冷凍儲存。2、黃花菜是可以放入冰箱裡面冷凍保...

步驟1準備食材：豬肉150克、幹黃花菜50克、幹木耳10克、蒜2瓣、姜1克、大蔥10克、幹辣椒2個、食用油10克、鹽1克、雞精1克、生抽2克、白胡椒1克、料酒2克、澱粉2克。步驟2豬肉洗淨、切絲。步驟3加入料酒、澱粉、1克生抽...