用破壁機打蘋果汁時是需要加水的。破壁機是集合了榨汁機、料理機、研磨機等功能的多功能廚房電器，通過大功率的超高轉速刀片對水果進行擊打，來實現破壞水果細胞細胞壁的效果。破壁機在轉動時需要在破壁機內形成高速旋轉的渦流，如果破壁機內的水果水分含量過少時，轉速就會受到影響，進而導致破壁率下降，因此在用破壁機打蘋果汁時可以適當的放一點水進去。溫馨提示：蘋果含有較多的鉀，被人們譽為“活水”，經常吃蘋果有利於平衡體內電解質，達到補腦養血的作用。在用破壁機打蘋果汁時可以根據自己的口味新增其他蔬菜水果。
