核心功效
清腸排毒、預防高血壓、降低膽固醇
蘋果汁的簡介
蘋果汁是一種廉價的改善身體健康的飲品，也是可容和不可溶纖維素的來源。蘋果汁有混濁蘋果汁和透明蘋果汁兩種。它們的基本加工工藝相同，不同的是混濁蘋果汁採用均質步驟，而透明蘋果汁採用澄清過濾步驟。蘋果汁會加速腸道蠕動，若腸道原本就有不正常蠕動的情形時，蘋果汁會在腸道內產生氣體。若腸子受到食物刺激時，可以飲用一般蘋果汁或濃縮果汁和水的混合汁液以達到減輕刺激的目的。
功效作用
1、清腸排毒，喝蘋果汁能吸收多種維生素和礦物質，還能吸收一些不溶性纖維，這種纖維在進入腸道後能吸水膨脹，可以清理人類腸道壁上淤積的垃圾和毒素，而且能加快腸道蠕動，縮短人體排便時間，能讓人類腸道中的垃圾隨大便一起排出體外。
2、預防高血壓，多喝蘋果汁能預防高血壓，因為蘋果是一種高鉀低鈉的健康飲品，含有的微量元素鉀在進入人體後，能與人體內的鈉鹽相結合，並能加快身體內鈉鹽代謝，可防止出現高血壓。另外人們多喝蘋果汁，還能維持身體內部電解質的平衡，能防止人體因電解質紊亂而出現疾病。
3、降低膽固醇，蘋果汁還能淨化血液，能清理血液中的膽固醇，可防止人體因膽固醇數量過多而出現高血脂，另外喝蘋果汁後，還能加快身體內膽汁分泌，也能提高膽汁酸的功能，它能防止膽固醇沉澱在人類的膽汁中，能從根源上阻止膽結石生成。
適宜人群
缺鋅人群、患關節炎者、風溼患者、吸菸者
禁忌人群
脾胃虛弱者、腎炎患者、糖尿病患者
不宜同食
1、鵝肉：蘋果汁和鵝肉一起吃，可能會導致腹瀉
2、蘿蔔：蘋果汁和蘿蔔同食，可能會導致甲狀腺腫
3、胡蘿蔔：蘋果汁和胡蘿蔔同吃，可能會破壞維生素C，降低本身營養價值。
4、海味：蘋果汁和海味同食，可能呢會引起腹痛、嘔吐。
食用方法：
黃瓜蘋果汁：準備蘋果汁300毫升、黃瓜1根、酸奶1小杯。將黃瓜去皮、去籽後切成小塊。將黃瓜塊和蘋果汁倒入攪拌機內，攪拌至少1分鐘。加入少許酸奶，攪拌好，倒入杯中即可飲用。
胡蘿蔔蘋果汁：準備原料4個胡蘿蔔，2個大的蘋果。先將胡蘿蔔擦洗乾淨，保留其頂部的有機葉子。將蘋果洗淨。先將胡蘿蔔榨汁，然後再將蘋果榨汁。混合攪拌均勻，即可飲用。
