步骤1准备食材:秋刀鱼200克、柠檬汁1茶匙、姜1块、黑胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、白酒1茶匙、小米辣5克、油适量、小葱1根。 步骤2秋刀鱼洗净切两半。 步骤3姜切片。 步骤4小米椒切圈。 步骤5碗中放入秋刀鱼、姜、盐、柠檬汁、白酒、小米辣、黑胡椒粉腌制30分钟备用。 步骤6然后将腌制好的秋刀鱼放入烤盘,然后淋入腌料,刷上明油。 步骤7接着放入烤箱烤10分钟,温度150度。 步骤8最后取出摆盘,淋入柠檬汁,撒上葱花即可即可。