步骤1准备食材:甜椒1个、金针菇200克、蒜2瓣、食用油5克、盐1克、鸡精1克、蚝油1克、生抽1克。 步骤2甜椒洗净、切丝。 步骤3金针菇洗净、去蒂,切小朵。 步骤4蒜切末。 步骤5锅热放油,油温5成热,下蒜,炒香,加入金针菇,炒匀,放入40毫升清水、盐、蚝油、生抽,炒匀煮3分钟。 步骤6加入甜椒,炒至断生,调入鸡精,炒匀即可。