步驟1主料:豬心200克、蓮子50克輔料:枸杞10克、鹽1茶匙、百合10克、姜1塊,紅棗5顆 步驟2豬心洗淨切片。 步驟3蓮子浸泡20分鐘。 步驟4薑切片。 步驟5紅棗去核切片。 步驟6枸杞浸泡10分鐘。 步驟7百合洗淨。 步驟8鍋中燒熱水,放入豬心焯水2分鐘撈出備用。 步驟9砂鍋中放入豬心、蓮子、百合、姜加適量清水,大火燒開轉小火燉45分鐘。 步驟10然後加入枸杞、紅棗燉10分鐘。 步驟11最後加入鹽調味即可。