步驟1食材:榨菜絲80克、青椒2個、土豆2個、姜1片、大蒜1瓣調味料:食用油5克、鹽1克、雞精1克 步驟2青椒切絲。 步驟3土豆去皮、洗淨、切絲。 步驟4姜切絲。 步驟5大蒜切片。 步驟6鍋裏放油燒熱,放入蒜、姜,爆香。 步驟7放入榨菜絲翻炒1分鐘。 步驟8放入土豆絲翻炒2分鐘。 步驟9再放入青椒絲翻炒1分鐘,加入鹽、雞精翻炒均勻即可。