步驟1準備食材:蕨根粉80克、西紅柿50克、包菜50克、油適量、鹽1茶匙、大蒜3瓣、幹辣椒5克、五香粉1茶匙、醋1茶匙、小葱1根。 步驟2西紅柿洗淨切片。 步驟3包菜洗淨切絲。 步驟4蕨根粉泡軟。 步驟5大蒜切片。 步驟6幹辣椒切段。 步驟7小葱切葱花。 步驟8首先起鍋倒油,油温6成熱,放入大蒜、幹辣椒,煸炒出香味,然後倒入西紅柿、包菜、鹽、五香粉,翻炒入味,接着下入蕨根粉,淋入醋翻炒3分鐘。 步驟9最後盛入盤中,撒上葱花即可。