步驟1食材:肉末250克、土豆200克、大葱10克、姜3克。調味料:豆瓣醬3克、鹽1克、花椒粉1克、胡椒粉1克、生抽3克、雞精1克、白糖1克、花生油2克。 步驟2土豆去皮,擦細絲。 步驟3大葱切末。 步驟4姜切末。 步驟5盆中放入肉末,加入土豆絲、大葱末、薑末、豆瓣醬、鹽、花椒粉、胡椒粉、生抽、雞精、白糖,攪拌均勻,再加入花生油拌勻即可。