步驟1食材:河蝦300克,韭菜100克,幹辣椒10個,姜1塊,大蒜4瓣。輔料:鹽1茶匙,生抽1湯匙。 步驟2河蝦用清水浸泡洗淨。 步驟3韭菜切長段。 步驟4薑切片。 步驟5蒜切片。 步驟6幹辣椒對半切斷。 步驟7鍋中倒油,下入幹辣椒,姜蒜片、炒香,再倒入河蝦大火翻炒、下入韭菜,調入生抽 鹽、雞精炒勻即可。