相關粉絲炒法的科普知識

相信大部分人對於炒粉絲，並不會感到陌生，尤其對於喜歡吃快餐和夜宵的人來說，已經成爲生活中必備的美食。那麼粉絲泡多久可以炒呢？1、乾粉絲一般不用泡，只需焯一下熱水，將粉絲煮軟，至於冷水中放涼，再用香油拌一下即可。2、細粉...

材料：圓白菜200克、粉絲50克、蒜3瓣步驟：1、粉絲放入溫水中泡開，圓白菜洗淨切絲。蒜3瓣切末。2、鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入蒜末炒香，放入圓白菜翻炒半分鐘。3、加入粉絲翻炒，調入生抽半勺、鹽半勺、雞精半勺翻炒均...

步驟1準備食材：冬筍150克、土豆150克、蔥10克、鹽1茶匙、生抽1湯匙、油適量。步驟2蔥切蔥花。步驟3冬筍切絲。步驟4土豆切絲。步驟5浸泡在冷水中，以免氧化。步驟6起鍋倒油，油熱下入冬筍絲，煸炒1分鐘。步驟7再加入土豆絲翻...

步驟1食材：豬瘦肉150克，水漬毛筍150克，蒜2瓣，姜1克，大蔥10克，幹辣椒2個。調味料：食用油10克，鹽1克，生抽2克，料酒2克，澱粉2克，雞精1克。步驟2豬瘦肉切絲，加料酒、澱粉、鹽，拌勻，醃製15分鐘。步驟3蒜切片。步驟4薑切片。步驟5大蔥切片...

步驟1食材：江西米粉200克，豬肉100克，包菜50克，蒜3瓣，小米椒4個，大蔥10克。調味料：食用油10克，鹽1克，生抽2克，雞精2克，辣椒油5克，料酒1克，澱粉2克，花生米4克。步驟2豬肉切細絲，加入料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。步驟3包菜切細絲。步驟4...

步驟1準備食材：包菜200克、粉絲50克、小米辣10克、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、鹽1茶匙、油適量、陳醋1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙。步驟2包菜洗淨切絲。步驟3粉絲用溫水浸泡軟。步驟4小蔥切蔥花。步驟5小米辣切圈。步驟6...

步驟1食材：蒜苗100克，豬肉150克，幹辣椒3個，姜2克，大蔥10克調味料：食用油10克，生抽2克，鹽1克，雞精1克，白胡椒粉1克，料酒2克，澱粉2克步驟2豬肉切絲，加料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。步驟3姜切末。步驟4大蔥切片。步驟5幹辣椒切斷。步驟6...

步驟1食材：豬肉150克，紅苕200克，蒜2瓣，姜2克，小蔥2根調味料：食用油10克，鹽1克，生抽2克，白胡椒粉1克，雞精1克，料酒2克，澱粉2克。步驟2豬肉切絲，加料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。步驟3紅苕去皮，切絲，用清水涮洗2次，瀝乾備用。步驟4蒜切末，姜...

步驟1食材：蓮白400克、粉絲200克。輔料：料酒10克、醬油10克、精鹽3克、雞精2克、白糖2克、醋4克、食用油40克、花椒油10克、大蔥10克、姜10克、大蒜10克。步驟2先將蓮白洗淨，切成4釐米長的細絲。步驟3將粉絲用溫水泡發，切...

步驟1主料：豬肉150克，紅薯粉150克，酸菜200克，雞蛋清15克，小米辣3個，大蒜3瓣，小蔥1根。輔料：老抽半湯匙，生抽1湯匙。步驟2豬後腿肉切絲，加生抽、老抽、蛋清、食用油，拌勻。步驟3苕粉放入沸水焯水，關火燜5分鐘，撈出。步驟4酸菜切小塊...

準備材料：河粉、牛肉、芽菜、老抽、味精、生抽、糖適量混合待用。先將醃好的牛肉下油鍋，將牛肉攤開平鋪，煎好一面再翻過來煎另一面。然後放入芽菜炒到八成熟後，起鍋待用。放油燒熱再放入河粉，並將調好的味汁攪勻淋在粉上，翻...

步驟1準備食材：海帶絲200克胡蘿蔔30克油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、白糖1茶匙、幹辣椒10克、雞精1茶匙、小蔥1根步驟2海帶絲洗淨備用。步驟3胡蘿蔔去皮切絲。步驟4姜切絲。步驟5蒜切片。步驟6幹辣椒切段...

河粉提前溫水泡軟；豬肉洗淨切絲，綠豆芽洗淨，蒜黃洗淨切段，油溫燒至7成熱，下肉絲滑散，炒至變色；綠豆芽放鍋裏翻炒，放豆瓣醬，豆芽炒至快熟的時候放河粉，繼續翻炒；等河粉完全炒透，放辣椒油、韭黃、孜然粉混合均勻，裝盤即可。自制炒河...

步驟1食材：龍鬚菜250克、粉絲50克、大蒜2瓣。調料：生抽半勺、鹽半勺、雞精半勺。步驟2龍鬚菜洗淨切成2段。步驟3大蒜切末。步驟4粉絲放入清水中泡軟，撈出瀝乾水分。步驟5鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入大蒜炒香，放入龍...

步驟1所需食材：肉絲250克，粉絲250克，青椒2個，小米椒3個，大蒜3瓣。所需調料：生抽1湯匙，老抽半湯匙，料酒1湯匙，鹽1茶匙，澱粉1湯匙。步驟2粉絲清水泡發，鍋中熱溫水，放入紅薯粉煮軟。步驟3裏脊肉切絲放入碗中，加入料酒澱粉鹽，攪拌均勻醃...

一把粉條，兩隻雞蛋，就能炒出來盤筋道的的美味來。粉條筋道，雞蛋鮮香，還夾雜着豆芽的絲絲脆感，讓人慾吃欲愛，吃了一回還想下一回。那麼粉絲炒雞蛋的做法是什麼呢？1、先把斷的粉絲用溫水泡5-8分鐘，如圖所示。2、把準備好的2個雞...

粉絲是常見的食品之一，是一種用綠豆、紅薯澱粉等做成的絲狀食品，今天小編要爲大家介紹一款什錦粉絲，其做法簡單，營養美味，一起來看看吧！什錦粉絲食材：粉絲2個胡蘿蔔半根香菇2朵香菜2根姜1塊蒜2瓣蔥1根步驟：1.粉絲用溫水泡發，胡...

步驟1食材：豬瘦肉150克、粉皮200克、胡蘿蔔30克、蒜2瓣、姜1克、大蔥10克。調味料：食用油5克、料酒1克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、澱粉1克。步驟2豬瘦肉切絲，放入碗中，加入料酒、鹽、澱粉，抓勻醃製。步驟3粉皮洗淨、切片...

步驟1食材：雞蛋2個，豆芽50克，大蔥1段，生薑1塊，大蒜3瓣，幹辣椒20克。調料：生抽1湯匙，鹽1茶匙，蠔油1湯匙，雞精1茶匙，香油1湯匙。步驟2將大蔥切絲。步驟3姜切絲。步驟4蒜切片。步驟5熱鍋下油，倒入打散的雞蛋液，快速炒散，盛出備用。步驟...

步驟1食材：嫩南瓜200克、瘦肉150克、大蒜3瓣、幹辣椒3個、澱粉2克、食用油5克、料酒2克、生抽2克、鹽1克、雞精1克。步驟2嫩南瓜切絲。步驟3大蒜切粒。步驟4幹辣椒切小段。步驟5瘦肉切絲步驟6加入料酒、少許鹽、澱粉，拌...

步驟1食材：胡蘿蔔1個、苕粉皮100克、小蔥1根調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克，雞精1克步驟2苕皮放入溫水中浸泡10分鐘左右。步驟3泡軟後撈出，瀝乾，切塊。步驟4胡蘿蔔切絲。步驟5小蔥切蔥花。步驟6熱鍋倒油，油溫5成熱，放入胡...

步驟1食材：甘藍300克、粉絲1個、幹辣椒1個、蒜2瓣、小蔥2根調味料：食用油5克、鹽1克、雞精1克、生抽2克、蠔油2克步驟2洗淨的甘藍切絲。步驟3粉絲用溫水泡5分鐘。步驟4幹辣椒切斷。步驟5蒜切末。步驟6小蔥切蔥花。步驟7...

在家裏炒過粉絲的人，如果不是熟手總會遇到炒成團還粘鍋的情況，就是炒出來的粉絲經常會黏糊糊的粘在一起，看起來就會十分的不好看，那怎麼防止炒粉絲成團？1、先用開水浸泡粉絲變軟，然後撈出，用冷水沖洗，將白菜芯清洗乾淨後，切成...

步驟1準備食材：豬肉50克、苕粉絲100克、蔥10克、幹辣椒20克、姜1塊、蒜3瓣、泡椒3個、鹽1茶匙、生抽1湯匙、油適量。步驟2薑切片。步驟3蒜切末。步驟4泡椒切段。步驟5幹辣椒切段。步驟6豬肉切絲。步驟7蔥切蔥花。步驟8...

步驟1食材：瘦肉150克、蒜臺200克、姜3克調味料：食用油5克、料酒2克、生抽2克、老抽1克、鹽1克、雞精1克、生粉3克步驟2瘦肉切絲，加入料酒、生粉，拌勻，醃製10分鐘。步驟3蒜臺切段。步驟4姜切絲。步驟5炒鍋中油溫5成熱時，放入...