日常我們都會吃東西，已經成家的家庭，每天也會買菜來做。說到日常我們做菜的食材，有很多種，其中雞肉是我們較爲常買的一種食材。但是大家知道杭椒雞肉怎麼做嗎？今天小編就爲大家帶來了這道美食的具體做法。
1、準備好用料：雞腿3只，杭椒適量，食鹽、蒜適量，花椒少許，料酒適量，生抽少許，澱粉適量，白糖少許，橄欖油適量。
2、將雞腿肉去骨後，切成小塊；杭椒切小段；蒜頭切片。
3、雞肉加少許料酒、鹽、澱粉、橄欖油醃製15分鐘。
4、炒鍋中倒入2勺橄欖油，溫熱後倒入醃製好的雞肉丁滑炒至變色後盛出備用。
5、鍋中留少許底油，放入杭椒、蒜片、花椒翻炒出香味後，倒入滑炒過的雞肉丁，加少許生抽和糖調味，翻炒均勻即可出鍋。
以上內容，就是關於杭椒雞肉怎麼做的方法介紹了，大家只要根據上面介紹方法，就可以完成這道美食了。當然，建議大家購買新鮮食材，食材新鮮，味道纔會更美味。
