茄(學名:Solanum melongena L。)茄科,茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木,高可達1米,小枝,葉柄及花梗均被6-8-(10)分枝,平貼或具短柄的星狀絨毛,小枝多爲紫色(野生的往往有皮刺),漸老則毛被逐漸脫落,那麼茄子怎麼炒好吃又簡單?1、茄子切滾刀,裹澱粉。2、蒜切末,蔥切碎。3、所有調料混合放入蔥蒜。4、油六分熱放茄子炸至軟透。5、撈出。6、鍋中倒入料汁煮開2分鐘。7、放入茄子。8、湯收盡關火。關於茄子怎麼炒好吃又簡單內容的介紹就到這了。