相关鸡蛋的科普知识

端午节前后鸡蛋、鸭蛋的价格是最便宜的，很多地区都有在端午节前后腌咸鸭蛋、吃咸鸭蛋的习惯，那么腌咸鸡蛋的方法有哪些呢？1、盐水腌蛋：腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却，将洗净晾干...

因为鸡蛋壳上不仅有气孔，还有一层很薄的膜，清洗过程中会把膜破坏掉，细菌反而容易通过气孔进入蛋内，加快鸡蛋变质。那么怎么防止鸡蛋变质呢？1、鸡蛋最适当的保存温度为5℃~7℃。也就是放入冰箱冷藏室中保存即可，如果买的是整...

很多人购买鸡蛋时会下意识地去摇晃鸡蛋，借此判断是否为散黄蛋，这种方法其实把握性不大，因为再新鲜的鸡蛋在力道较大的摇晃下也会有响动。那么，要如何快速识别坏鸡蛋呢？1、看：鲜蛋的蛋壳较毛糙，并附有一层霜状的粉末，色泽鲜亮...

糖水是大家饭后吃的甜点，但平时大家在夏天也是非常喜欢吃糖水的，不过糖水的做法有很多，那糖水怎么做呢？下面让小编为大家介绍一下最简单的做法。1、准备鸡蛋和大块黄糖，小锅加一碗清水烧开。小碗内放鸡蛋打散搅匀。2、锅盖...

说个鸡蛋道鸡蛋，小小鸡蛋不简单，鸡蛋圆滑两头尖，营养多多大无边，蛋白蛋清和蛋黄，营养美味香香香。鸡蛋是我们生活中的最为常见的美食，可以水煮、香煎、蒸鸡蛋羹、炒鸡蛋和做馅料，做出来蛋香四溢，口感细腻，回味无穷。那么煮鸡蛋...

家里面要定期做好清洁，如果突然出现异味的话，那么就要及时找到异味来源，并进行处理，那么如果屋里鸡蛋腥味重怎么去除呢？1、通风。要清除房间里的鸡蛋臭味，必须首先打开门窗，通风并通风，以使鸡蛋臭味逸出，然后检查燃气开关和煤...

鸡蛋，这是一种非常常见的食物，基本上家家户户都会买不少，鸡蛋用途广泛，做菜还是做零食都ok。有个小问题可能很多人并不太了解，那么旺鸡蛋煮几分钟呢？1、将毛鸡蛋外壳洗干净；2、将毛鸡蛋与冷水一同放入锅中，水盖过鸡蛋，大火煮沸...

葱花鸡蛋饼，北方食用的比较多。可配上些小菜，一碗米粥，可称为一道营养美味的中式小餐。下面一起来看看制作葱花鸡蛋饼的流程怎么样。1、面粉加水搅拌均匀。2、加入鸡蛋打散，继续搅拌均匀。3、加入适量盐搅匀直至完全融入...

饺子是我们日常生活中比较常见的一种食物，而现在饺子的口味有很多种，圆白菜鸡蛋素馅饺子是其中受欢迎的一种，虽然很多人喜欢吃圆白菜鸡蛋素馅饺子，但是大部分都不知道做法是什么，下面小编来讲一下圆白菜鸡蛋素馅饺子做法是...

给宝宝吃的食物都需要经过宝妈的精挑细选，尤其是在做辅食的时候，食材的选择大意不得，不适合宝宝吃的食物就不能出现在辅食的食材中。但是很多宝妈都没有这方面的经验，那一岁宝宝能不能吃煮鸡蛋呢？1、一岁的宝宝肠胃消化能...

在日常的饮食里，鸡蛋是经常被食用的，蛋糕要用到鸡蛋打发，健身需要用到鸡蛋增肌，平日做菜的时候，鸡蛋的花样就更多了，西红柿炒鸡蛋、鸡蛋卷、紫菜鸡蛋汤等等。但大家知道怎么看鸡蛋新不新鲜哪？1、看日期：超市的精装鸡蛋一般会...

茶叶蛋，在中国北方常简称茶蛋，是一种拥有悠久传统的蛋类加工品，是一种在中国流传甚广的小吃，也是中国名产之一，那煮茶叶蛋的小窍门是什么？1、煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝时，这样烹煮...

大家肯定都知道，乌鸡是一种大补的食材，特别是对于孕妇来说吃乌鸡能够补充非常多的营养，那么对于乌鸡蛋大家又了解多少呢？下面来看看乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别有哪些吧。1、外观：乌鸡蛋比普通鸡蛋更小一些，其外壳颜色有白色、...

煎蛋是大家平常都喜欢吃的东西，一般煮面或早餐都会做一个煎蛋，不过煎蛋大家都会做，但黑胡椒煎蛋是改良版，那么黑胡椒煎蛋怎么做？让小编为大家介绍一下黑胡椒煎蛋怎么做吧！1、盐一小勺尖放碗里。2、黑胡椒一小勺尖放碗里。3...

牛奶和鸡蛋都是我们日常生活中非常常见的食物，两者的营养价值都非常的高，牛奶蒸鸡蛋是通过鸡蛋和牛奶等为主要原料制成的一道食品，因其口感细腻，味道鲜美，很深受欢迎。那么牛奶蒸鸡蛋有什么功效和作用呢？一起来看看。1、牛...

日常生活中，鸡蛋是不可或缺的一部分，但是在食用鸡蛋的过程中，大家经常会遇到鸡蛋隔夜的情况。那么，隔夜的熟鸡蛋再吃的话怎么加热呢？可以放微波炉加热吗？1、鸡蛋的营养分析。每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球...

鸡蛋经常出现在我们的餐桌上，但鸭蛋却很少，是因为鸭蛋吃起来口感是不如鸡蛋的，那么鸡蛋和鸭蛋哪个营养价值高呢？1、鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋是一样的，有时鸭蛋反而比鸡蛋多些。2、脂肪的含量鸭蛋中不但不比鸡蛋少，反而超过...

韭菜鸡蛋饺子，即以韭菜和鸡蛋为主要馅料的饺子，那么网友们知道鸡蛋韭菜饺子馅怎么调好吃吗？感兴趣的网友们，下面一起来了解一下吧。1、首先将清洗干净的韭菜切碎备用，接着准备一个空碗。2、将鸡蛋打入碗中，加入半勺盐打散。...

鸡蛋是一种常见的食物，鸡蛋中含多种营养成分比如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质以及多种微量元素。那么黄天鹅鸡蛋与鸡蛋有什么区别呢？1、包装不同：相对于普通鸡蛋超市里面无菌蛋的包装一般都会打上“P”的字...

鸡蛋饼是一道比较有特色的小吃，而鸡蛋饼的做法也比较简单，很多朋友都非常喜欢吃的，不过很多朋友是不知道鸡蛋饼的做法，下面让小编为大家介绍一下鸡蛋饼怎么做吧！1、准备面粉200克，葱两根，盐，鸡蛋3个，清水100克，食用油，萝卜1根，将...

鸡蛋在日常的菜肴当中，扮演着一个不可多得的角色。因此学会如何打发鸡蛋，就很有必要了。那么打发鸡蛋的技巧是什么呢？1、将鸡蛋，打碎，去壳放到碗里面。2、要加一点盐。3、再往里面加一点水。水的量不用太多。4、用筷子，将里...

鸡蛋不但吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。而且鸡蛋的种类也是众多的，绿皮鸡蛋和白皮的是日常常见的，那么绿皮鸡蛋和白皮的区别是什么呢？1、绿皮鸡蛋是所谓柴鸡下的，白皮鸡蛋是来亨鸡下的，这种鸡还被称为洋鸡。绿皮鸡...

鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南信阳的特色传统名点，也是很多人早餐的一种选择，那么鸡蛋灌饼怎么做起大泡呢？1、正确和面：盆中倒入适量面粉，其中一半面粉慢慢加入沸水，用筷子搅拌成絮状，另一半面粉慢慢加...

鸡蛋营养价值高，做法也很多，是我们日常生活中最常用的食材了，相信不少家庭都会买一些鸡蛋囤在家里，但鸡蛋如果放的时间久了，就会变得不新鲜，那么鸡蛋如何保存呢？1、常温保存，将鸡蛋放在通风、阴凉处冬天可保存45天，夏天可保存3...

鸡蛋是比较常见的一种蛋类食品，它的做法多样，可以煮着吃，可以煎着吃，还可以蒸着吃等等，并且营养价值高，深受人们喜欢。鸡蛋分洋鸡蛋和土鸡蛋，那么怎么识别真正的土鸡蛋呢？1、鸡蛋的形状大：真正的土鸡蛋是没办法做到外形大小颜...