相关条油的科普知识

衣服沾上辣条油怎么清洗

衣服沾上辣条油怎么清洗

生活中很多人都喜欢吃辣椒油,但一不小心它就会粘在衣服上,清洗时却怎么也洗不掉,这让人们也特别烦恼,接下来,小编就为大家介绍下衣服沾上辣条油怎么清洗。1、衣服上沾了辣椒油以后,不要急着把它下水,首先应该对干衣服进行相...

油条的家常做法 油条怎么做

油条的家常做法 油条怎么做

首先把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开,揉匀,再倒入少许植物油,揉光滑,盖上盖子常温下放置一夜。第二天把面整理成宽约7cm、厚约1cm的长条,用刀切成小条。用筷子在每个小条上顺压一下,再把每两个小条的两头捏在一起。锅热倒...

油条的做法 酸面怎么做油条

油条的做法 酸面怎么做油条

步骤1食材:面粉250克、鸡蛋1个、泡打粉2克、小苏打2克、清水140克。调味料:食用油20克、植物油8克、盐4克。步骤2盆中放入面粉、泡打粉、小苏打、盐,拌匀,加入鸡蛋、植物油,分3次加入清水拌匀,揉成面团。步骤3面团醒发15分...

炸油条怎么不油腻

炸油条怎么不油腻

油条是比较常见的一种油炸食物,做法比较简单,一般只需要发面切块油炸就可以了,不同的人做出来的油条是不一样的,有些人做出来的油条会很油腻。那么炸油条怎么不油腻呢?1、使用合适的面粉。选择蛋白质含量为11.5%~15%的面粉...

如何做早餐油条 油条的做法

如何做早餐油条 油条的做法

把食材混合装容器中搅匀,揉成团,盖上保鲜膜,静置十分钟;再揉一次面团至光滑,放冰箱冷藏至少8个小时,整形成长方形;面团从冰箱取出,擀成大小适中的形态,然后切成条状;两片叠加在一起,中间压出一道痕;油锅烧热,下油条胚进去炸,迅速翻...

炸油条的做法和配方 油条怎么炸

炸油条的做法和配方 油条怎么炸

准备中筋面粉、油条膨松剂、鸡蛋液、牛奶、黄油、玉米油、盐等食材。往面粉里加盐、小苏打和油条膨松剂,放牛奶、黄油、玉米油、鸡蛋液,和面,面和好放置10分钟,冷藏2小时左右,把面团分成2份,取一条拉长切小条,把小条叠一起,中...

油条的做法和配方 油条的制作方法

油条的做法和配方 油条的制作方法

准备食材中筋面粉、油条膨松剂、鸡蛋液、牛奶、黄油、玉米油、盐等,面粉里加盐/小苏打和油条膨松剂,放牛奶、黄油、玉米油、鸡蛋液,和面,面和好放置10分钟,冷藏2小时左右,把面团分成2份,取一条拉长切小条,把小条叠一起,中间压...

油炸鲜奶条的做法 油炸鲜奶条怎么做

油炸鲜奶条的做法 油炸鲜奶条怎么做

步骤1准备食材:牛奶500克,炼乳20克,白糖50克,面包糠10克,鸡蛋1个,玉米淀粉50克。步骤2小锅中依次加入牛奶。步骤3细砂糖、玉米淀粉、炼乳、搅拌均匀。步骤4再小火加热,搅拌至顺滑浓稠状关火。步骤5将奶糊倒入容器中,放入冰箱...

为什么油条都是两根一起炸 炸油条的油多久换一次

为什么油条都是两根一起炸 炸油条的油多久换一次

油条是中国传统的一种早餐食品,炸得金黄酥脆的油条搭配豆浆一起食用,更是风味无穷。但是,为什么油条都是两根一起炸呢?炸油条的油要多久换一次?炸油条的油温一般多少度合适?一起来看看吧!为什么油条都是两根一起炸油条通常要...

炸油条怎么做

炸油条怎么做

我们每天基本都会吃早餐,毕竟吃了早餐才有体力工作。说到早餐,我们早上能够吃到早餐有很多种,就比如油条。说到油条,想必很多人都十分喜欢,但是大家知道炸油条怎么做的吗?所以今天小编就为大家带来了具体的做法。1、1000g面...

炸油条怎样做

炸油条怎样做

很多朋友在吃早餐的时候都喜欢吃炸油条,有时候怕外面的炸油条不卫生,那就自己在家做,那么,炸油条怎样做呢?下面就一起来看看吧!1、将面粉、水、酵母、糖全部混合,揉成面团,放温暖处发酵约1小时至两倍大。2、将食用碱、盐、温...

油条为什么不膨胀 家中最简单炸油条方法

油条为什么不膨胀 家中最简单炸油条方法

油条不膨胀跟面团发酵时间不够或发酵温度过低有关。炸油条之前发面很重要,用鲜酵母或老面酵面与面粉一起加水揉和,使面粉发酵到一定程度后,再加入适量纯碱、食盐和明矾进行揉和。然后切成条状,旋转后拉长放入热油锅里去炸...

小油菜面条的做法 小油菜面条怎么做

小油菜面条的做法 小油菜面条怎么做

步骤1食材:面条100克、小油菜3颗、小葱1根、猪油2克、生抽2克、盐1克、醋1克、鸡精1克。步骤2小葱切葱花。步骤3大碗中放入猪油、生抽、盐、醋、鸡精、葱花。步骤4锅中加水烧沸,放入面条煮2分钟,再放入小油菜煮30秒。舀...

炸油条怎么做又软又好吃 炸油条怎么做

炸油条怎么做又软又好吃  炸油条怎么做

准备好500g中筋面粉、一个鸡蛋、4g泡打粉、4g小苏打、1g酵母粉和8g盐;然后将它们混合在一起并分多次加入凉水搅拌均匀;再加入食用油搅拌均匀揉成面团后用保鲜膜盖好,放置一晚;最后将醒好的面做成条状并叠在一起用筷子压一...

炸油条放明矾的作用 油条为什么要放明矾

炸油条放明矾的作用 油条为什么要放明矾

炸油条放明矾的作用:1、明矾是一种食品的添加剂,炸出来的味道才会更加的酥脆;2、炸油条放明矾是作为膨松剂使用,炸出来的油条才会蓬松。而且油条能否炸好,成败就在于原料中明矾与碱的配比,所以明矾在油条中有很重要的作用。...

一根油条的热量 一根油条的热量是多少

一根油条的热量 一根油条的热量是多少

一根油条的热量大约是270大卡左右,100g油条大约为417大卡。油条是中国传统的早点之一,是面粉经过油炸以后制作而成的食物,它的热量含量比较高,经常食用的话容易导致这些热量转变成脂肪,容易形成肥胖现象。一般减肥人士都知...

油条的做法 做油条的配方

油条的做法 做油条的配方

将面粉,苏打粉,无铝泡打粉,食盐搅拌一起;接着打入一个鸡蛋,加入食用油,慢慢加入温水搅拌;先搅拌成絮;再揉成光滑柔软的面团;揉好的面团非常柔软,比做包子的面团还要柔软一些,然后保险膜包好,冷藏静置一晚。早上将面团取出,硅胶...

油条的做法和配方 油条

油条的做法和配方 油条

步骤1面粉500克、水一碗、食用油40克、鸡蛋一个、盐一勺、泡打粉5克、苏打粉5克。步骤2准备一个大碗,将面粉、鸡蛋、泡打粉、苏打粉、盐和食用油依次倒入碗中步骤3用塑料刮刀将所有食材搅拌成絮状,然后倒入水,用手抓拌、...

油条的做法和配方 油条怎么做

油条的做法和配方 油条怎么做

步骤1食材:面粉500克、水一碗、食用油40克、鸡蛋一个、盐一勺、泡打粉5克、苏打粉5克。步骤2准备一个大碗,将面粉、鸡蛋、泡打粉、苏打粉、盐和食用油依次倒入碗中;用塑料刮刀将所有食材搅拌成絮状,然后倒入水,用手抓拌、...

炸油条配料 炸油条配料方法

炸油条配料 炸油条配料方法

炸油条配料是:高筋面粉250克,盐3克,白糖2克,酵母2克,温水130克,油15克,鸡蛋40克。油条,又称馃子,是一种古老的汉族面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。每天早晨,在大街小巷里总是会有很多人在寻常的早...

蚝油藕条的做法 蚝油藕条怎么做

蚝油藕条的做法  蚝油藕条怎么做

步骤1准备食材:藕400克、青椒30克、食盐1勺、鸡精1勺、葱5克、姜5克、料酒1勺、蚝油1勺、色拉油适量、白糖1勺。步骤2姜切丝。步骤3葱切成葱花。步骤4青椒切片。步骤5藕去皮,切条。步骤6放入冷水中浸泡备用。步骤7热锅...

油条的做法 油条怎么做

油条的做法 油条怎么做

步骤1食材:普通面粉250克,鸡蛋1个,牛奶130克。调味料:食用油45克,酵母2克,盐3克。步骤2面粉中加入酵母、盐,拌匀,打入鸡蛋,倒入牛奶、15克食用油,搅拌均匀,一边摔打,一边揉面团,直至面团光滑。步骤3盖上保鲜膜,醒发至出现密集的蜂窝...

炸油条怎么炸 炸油条的做法

炸油条怎么炸 炸油条的做法

中筋面粉中加小苏打粉、泡打粉和盐拌匀,在面粉中加牛奶和水拌匀,面团按压、堆叠,揉到不粘手为止,将面团拿保鲜膜盖住醒8小时以上,醒好的面团取出回温1小时,面团拉长擀成大约0.5cm厚,6cm宽的长条,切成长条,叠起,中间压实,锅里油烧...

油条是酸性还是碱性 油条是酸性的吗

油条是酸性还是碱性 油条是酸性的吗

油条是中酸性食物。所谓食物的酸碱性,是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定:钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应;磷、氯、硫进入人体之...