步骤1准备食材:茼蒿500克,蒜3瓣,姜1克,大葱10克、食用油5克,盐1克,鸡精1克,干辣椒3个。 步骤2茼蒿摘去叶子。 步骤3杆切段。 步骤4蒜切末。 步骤5姜切末。 步骤6大葱切片。 步骤7干辣椒切段。 步骤8热锅倒油,油温5成热时。 步骤9下盐、干辣椒、葱、姜、蒜,炒香。 步骤10倒入茼蒿杆,炒1分钟, 步骤11调入鸡精,炒匀即可。 步骤12装盘即可。