步骤1食材:红泡椒100克、西芹200克、白菜200克、洋葱100克、大蒜5瓣。调味料:冰糖10克、盐10克、白醋5克,白酒2克。 步骤2西芹切长条。 步骤3白菜切块。 步骤4洋葱切丝。 步骤5碗中放入西芹、白菜,腌制30分钟。 步骤6密封罐中放一层红泡椒,放一层西芹、白菜、洋葱、蒜,依次用完所有食材,加入冰糖、白醋、白酒,密封腌制2天,取出即可食用。