步骤1食材:小白菜150克、土豆2个、大葱10克、姜3克、食用油5克、盐1克、生抽2克、胡椒粉1克。 步骤2小白菜摘洗干净。 步骤3土豆去皮,切长条。 步骤4大葱切小段。 步骤5姜切片。 步骤6炒锅中油温5成热时,下入葱段、姜片爆香,放入土豆翻炒,加入生抽炒匀,倒入适量清水,煮10分钟。 步骤7放入小白菜煮1分钟,加入盐、胡椒粉调味,盛出即可。