步骤1准备食材:上海青100克、米线200克、豆瓣酱1茶匙、金针菇20克、盐1茶匙、辣椒油1茶匙、香油1茶匙。 步骤2上海青洗净掰片。 步骤3米线用温水浸泡1小时。 步骤4金针菇洗净去根撕小朵。 步骤5砂锅中放入水,加入豆瓣酱大火烧开。 步骤6然后放入米线、金针菇,搅拌均匀。 步骤7接着放入上海青,淋入辣椒油。 步骤8接下来加入盐调味即可。