相關傳統食物的科普知識

“三月三”在壯族傳說中，是壯族始祖布洛陀誕辰日。在廣西，農曆三月三，不僅是壯族傳統踏青歌節，也是壯族祭祖、祭拜盤古、布洛陀始祖的重要日子。那麼三月三吃什麼傳統食物呢？1、壯粽：壯家粽子起源於宋代，叫“風莫”。它是一...

導語：節氣是我國的傳統文化，是干支歷中表示自然節律變化以及確立“十二月建”（月令）的特定節令，它在我國傳統農耕社會中佔有極其重要的位置，農耕生產與大自然的節律息息相關。穀雨則是“雨生百穀”的意思，也是春季的最後一個...

如果有研究過中國日曆的朋友，應該知道中國每年有一日叫做大雪。既然這天叫做大雪，那麼肯定有相應的慶祝食物的。那麼大雪吃什麼傳統食物呢？1、大雪節氣的傳統食物有：狗肉、兌糖兒、紅黏粥、羊肉、蓮藕、冬棗等等。2、大雪...

導語：除夕萌芽於先秦時代的年終祭祀活動，與先民的農業生活密切相關。經歷了兩漢魏晉南北朝與唐代的發展與繁榮，在宋代，除夕成為一個共慶團圓、祈福迎新的世俗佳節，形成了穩定的節日內涵。臘月定名於漢代，年終要舉辦祭祀活動...

臘肉是一種傳統食物，我們大多數人過年的時候都會吃到臘肉，而且每家每戶基本上都會準備臘肉，那麼臘肉怎麼儲存才不容易壞呢？1、石灰防潮儲存：把臘肉放入一口乾淨的缸裡(以陶瓷容易為宜)，上面用布蒙好，再蓋一層木板。選擇一處...

導語：清明節，又稱踏青節、行清節、三月節、祭祖節等，節期在仲春與暮春之交。清明節源自上古時代的祖先信仰與春祭禮俗，兼具自然與人文兩大內涵，既是自然節氣點，也是傳統節日。清明節飲食自然也非常重要，那麼清明節飲食吃的時...

立夏表示告別春天，是夏天的開始。春生、夏長、秋收、冬藏，時至立夏，萬物繁茂。由於我國幅員遼闊、南北跨度大，各地自然節律不一，那麼立夏吃什麼傳統食物？1、立夏飯：舊時立夏時節，寧波一帶的鄉下用五種顏色的豆子加上粳米煮成...

導語：春，代表著溫暖、生長。二十四節氣最初是依據“斗轉星移”制定，當北斗七星的斗柄指向寅位時為立春。民間會有一系列的慶祝活動，在這一天的吃食也和平常不同，有特定的飲食安排，特有的飲食文化，一方面是順應時節調整飲食，另...

清明節又稱踏青節、祭祖節等，節期在仲春與暮春之交。清明節源自上古時代的祖先信仰與春祭禮俗，兼具自然與人文兩大內涵，既是自然節氣點，也是傳統節日。那麼清明節傳統食物有哪些呢？1、青糰子：在我國江南地區，清明節有吃青團...

導語：在廣西，“三月三”已成為法定假期。每逢“三月三”，壯族民眾齊聚一堂，載歌載舞，唱響對美好生活的憧憬與祝福。除了頗具神祕感的節日傳說和饒有意趣的民俗活動外，“三月三”還是極富壯族特色的美食節。三月三的傳統食物...

導語：穀雨，是二十四節氣之一，穀雨取自“雨生百穀”之意，此時降水明顯增加，田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，降雨量充足而及時，穀類作物能茁壯成長，非常適合種植作物，作為春季的最後一個節氣，在每年公曆4月19日—21日...

導語：農曆三月三，亦稱“上巳節”，是中華民族的傳統節日，其中以漢族、壯族、苗族、瑤族為典型。“三月三”各民族活動與習俗豐富多彩，最具代表性還要數五色糯米飯。五色糯米飯是壯族、苗族、布依族地區的傳統風味小吃。因糯...

導語：清明節，又稱為踏青節或行清節，是中國傳統的節日，清明節吃青團是預設的傳統食俗之一。清明節祭祖是一種精神上的傳承，表達對先人的哀思和崇敬之情一般都會帶上一些貢品去拜祭，希望先人保佑我們平安健康，是中華民族的傳統...

導語：節氣是我國的傳統文化，它在我國傳統農耕社會中佔有極其重要的位置，是干支歷中表示自然節律變化以及確立“十二月建”（月令）的特定節令，農耕生產與大自然的節律息息相關。穀雨則是“雨生百穀”的意思，也是春季的最後一個...

導語：立春，為二十四節氣之首，又名正月節、歲節、改歲、歲旦等。立，是“開始”之意；春，代表著溫暖、生長。二十四節氣最初是依據“斗轉星移”制定，當北斗七星的斗柄指向寅位時為立春。立春人們會吃什麼傳統食物呢?一起來看看...

處暑吃的傳統食物有鴨肉、龍眼、蓮藕、石榴、白丸子、玉米、涼茶、酸梅湯等。處暑是反映氣溫變化的節氣。時間點是每年公曆的8月23日，“處”是終止的意思，表示暑熱結束，氣溫逐漸下降，天氣轉涼就進入秋天了。處暑的含義處...

每到秋分節氣可以吃秋菜、雞蛋、湯圓等各種傳統食物。“秋分到，蛋兒俏”，我國很多地方在秋分這天都有“豎蛋”的習俗。秋分這天地球地軸與地球繞日公轉的軌道平面處於一種力的相對平衡狀態，有利於“豎蛋”。而在比賽“豎...

導語：大寒是二十四節氣中最後一個節氣，每年1月20日前後太陽到達黃經300°時為“大寒”。大寒，是天氣寒冷到極點的意思。在寒冷的一天，應該吃些什麼？有什麼傳統食物適合大寒節氣吃呢？《授時通考·天時》引《三禮義宗》：“大寒...

俗話說，“小寒大寒，冷成冰團”，小寒節氣常吃的傳統食物有羊肉湯、臘八粥、糯米飯、菜飯、黃芽菜等。羊肉是溫熱食物中價效比最高的，有溫中補血、祛寒強身的作用，冬天吃羊肉可以抵禦寒冷。臘八節在小寒節氣前後，吃臘八粥既能...

導語：立春，為二十四節氣之首，又名正月節、歲節、改歲、歲旦等。立，是“開始”之意；春，代表著溫暖、生長。二十四節氣最初是依據“斗轉星移”制定，當北斗七星的斗柄指向寅位時為立春。立春人們會吃什麼傳統食物呢?一起來看看...

小滿節氣一到，適合吃苦菜，苦菜是中國人最早食用的野菜之一，在《周書》中有記載：“小滿之日苦菜秀”。有時還會用白麵蒸一些麥糕、麥餅食用，意在提醒人們夏天多吃主食。小滿，二十四節氣中的第八個節氣，夏季的第二個節氣。每年...

每年的7月6日、7日或者8日，當太陽到達黃經105度，這個時候就是二十四節氣中的小暑。“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到來，標誌著夏天的正式開始。此時天氣炎熱，消耗大，民間在這個時節素有吃三寶的習俗，即黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽。...

導語：東北有句俗語：吃過臘八飯，就把年來辦。東北人對“臘八節”的重視程度不遜於“端午節”。東北人每年臘八節都要熬臘八粥、吃臘八飯、醃臘八蒜......在我國的傳統習俗中，年為百節之首，春節俗稱過大年，咱們東北的過大年是...

芒種吃蛋、節氣茶、君踏菜、青梅等傳統食物。芒種是第九個節氣，時間為公曆的6月5日左右，其含義為麥類等有芒作物的成熟和穀物類作物需要播種，人們都開始忙於農作物的收割與播種。芒種吃什麼傳統食物蛋芒種吃蛋能預防暑天...

春節傳統食物有餃子、湯圓、年糕、春餅、麵條、魚、餛飩、八寶飯。春節是中國傳統節日，到了春節，家家戶戶都會準備美味的食物，尤其是春節傳統食物，每一種都有著美好的寓意。春節吃什麼傳統食物餃子餃子是北方人過年的時候...