相關魚肉的科普知識

魚肉味道鮮美，營養豐富，很多人愛吃魚。而隨著人們生活條件的提高，魚也早已經成為人們餐桌上的“常客”了。那麼魚肉的熱量是多少呢？1、魚肉的熱量大約是：1230大卡/千克左右。魚肉屬於瘦肉型，100克魚肉所含脂肪不足2克，而zhua...

羅非魚是一種常見的食用飼養魚，其肉質鮮美，刺少，營養價值高，經濟實惠，很多家庭選用。羅非魚若處理不好就會有土腥味，影響口感，那麼，下面就來介紹一下羅非魚怎樣做才好吃，一起來看看吧！1、將收拾好的魚斜身劃幾刀，控幹水分後擦乾...

魚肉是很多人都愛吃的，魚肉中富含蛋白質和多種礦質元素，而且吃起來也非常美味，魚的烹飪方法有很多，平時可以燒著吃，也可以煮魚湯喝，非常營養，許多人不知道要怎麼挑選魚，新鮮的魚才更美味營養，那麼怎麼看魚新鮮不新鮮呢？1、看眼...

一百克魚肉的熱量在90-150大卡之間。其中，常見的草魚一百克的熱量為113大卡，鯽魚熱量為108大卡，而帶魚的熱量為127大卡。總的來說，不同種類魚的熱量是不同的。魚的熱量魚有著很多不同的種類，這也導致它們的熱量各有不同。...

相信大家應該都吃過魚肉，我們常見的魚的種類有很多，不同的魚肉有不同的營養價值，由於現在水汙染特別的嚴重，那麼怎樣挑選到新鮮的魚呢？1、觀魚形：汙染重的魚，形態異常，有的頭大尾小，脊椎彎曲甚至出現畸形，還有的表皮發黃、尾部...

魚頭肉發黃那是變質的表現。魚肉黃是由於野生環境造成的，還與水質、飼料都有關係。魚肉是黃色的，說明這個魚已經受到了汙染，是不能吃的。...

核心功效降低膽固醇、養肝補血、預防高血壓簡介魚的種類很多，主要的食用淡水魚包括鯉魚、草魚、鯽魚、鱖魚等，海水魚包括黃魚、帶魚、平魚等。它們都具有肉質細嫩鮮美、營養豐富的特點，是一些維生素、礦物質的良好來源。...

魚是生活中很常見的營養食物，適當吃魚具有非常不錯的養生功效，但是吃魚也是需要講究方法的，那麼烹飪魚的技巧有哪些呢？下面小編帶大家瞭解一下吧。1、烤魚火要小。烤魚時一定要掌握方法。烤時用文火，火焰一定不能接觸魚肉，...

在平時的生活中，我們經常買魚來吃，但是我們買回來的活魚或者是殺好的魚，那麼魚殺了明天吃怎麼保鮮呢？下面小編帶大家瞭解一下吧，希望對大家有所幫助。1、除內臟鹽水浸泡法：不除鱗、不水洗情況下，可以把內臟取出，10%的鹽水中浸...

買來的魚肉一次性吃不完，很多朋友不知道怎麼儲存，相信大家都是直接放入冰箱冷凍，那下面讓小編告訴大家魚肉怎麼儲存吧！1、用冰箱存魚保鮮。買回魚後，應及時把魚鱗、腮及內臟去掉，然後用布袋或塑料袋包嚴。若近日食用，可放入...

藏族人雖然在江邊生活，卻不吃魚。這個風俗習慣許多人都弄不明白，藏族為什麼不吃魚肉呢？下面帶著疑問一起來看看。1、藏族不吃魚肉的主要原因與當地水葬的習俗有關。水葬就是用木筏把逝者放在水上，任其漂流。魚是食腐生物，...

餃子不再是北方的美食了，現在南方各地都有餃子的身影。而餃子有很多不同的餡料，而魚肉餃子餡就是其中一種。那麼魚肉餃子餡怎麼去腥呢？1、檸檬去腥法：我們常常看到西餐的海鮮拼盤上放上一小塊檸檬，正是用來去腥味的。在蒸...

很多人都喜歡吃魚，但在眾多的吃法中，燉魚永遠是最受歡迎的。下面一起來了解一下燉魚苦了怎麼辦。1、將魚肉撈出沖洗一下，魚湯倒掉不要，然後將撈出來的魚肉用熱油煎一下，就能繼續吃了。2、可以用屜布裝一小把麵粉，紮緊，然後放...

魚肉是大家經常吃的食物，但想必大家不知道魚肉的具體營養價值。接下來，就給大家介紹魚肉的幾種營養價值，有興趣的朋友快來看看吧！1、魚肉含有大量的蛋白質，如黃魚含17.6%、帶魚含18.1%、鮐魚含21.4%、鰱魚含18.6%、鯉魚含1...

如果按100克計算，每100克鯽魚的熱量大約是108大卡，鯉魚的熱量大約是109大卡，鰱魚的熱量大約是104大卡，鱸魚的熱量大約是105大卡，黃魚的熱量大約是99大卡，鱈魚的熱量大約是88大卡，草魚的熱量大約是113大卡，羅非魚的熱量大約是9...

孔雀開屏魚是一道漢族傳統名菜，有年年有餘和大富大貴的寓意。這道菜看似複雜，其實孔雀開屏魚的做法很簡單，那孔雀開屏魚怎麼做呢？下面讓小編為大家去介紹一下孔雀開屏魚的做法吧！1、將鯿魚清洗乾淨，鯿魚的頭和尾部切斷，魚身...

魚香肉絲成菜因為具有魚香味，所以叫魚香肉絲。但魚香味並不是來自魚，而是來自泡紅辣椒、蔥、姜、蒜、糖、鹽、醬油等調味品調製而成。魚香肉絲是四川的一道特色名菜，該菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制豬裡脊肉絲而...

鱷魚肉好吃，因為鱷魚肉口感Q彈，是一種高蛋白低脂肪、低膽固醇、營養價值高的肉類，非常適合追求健康飲食的現代人食用。鱷魚肉有什麼好處低脂肪、低膽固醇、營養值價高是鱷魚肉最大的優點，吃鱷魚肉不容易長胖，適合喜歡吃肉...

步驟1準備食材：幹墨魚100克、五花肉200克、小蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、油適量、鹽1茶匙、八角5克、白糖1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、小米辣5克。步驟2幹墨魚用清水浸泡後1小時切絲。步驟3五花肉洗淨切片。步驟4小蔥切蔥...

步驟1食材：瘦肉50克、魷魚50克、西芹30克、大米80克、姜3克、西蘭花10克、料酒2克、鹽1克。步驟2魷魚切小丁。步驟3西芹切碎步驟4姜切末。步驟5西蘭花放入沸水鍋中，煮30秒，撈出備用。步驟6小碗中放入瘦肉、魷魚，加入薑末...

魚香肉絲的配料有：裡脊肉、尖椒、木耳、胡蘿蔔、大蔥、生薑、大蒜、油、鹽、豆瓣醬、雞精、老抽、生抽、香醋、胡椒粉、料酒、白糖、澱粉等。魚香肉絲是四川省的一道特色名菜，該菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制豬...

相傳在四川有一對夫妻，丈夫外出做生意，留妻子在家。一天晚上，妻子炒菜的時候為了不浪費剩下的材料，把燒魚的時候剩下的配料放在了一道菜裡面，丈夫回來，吃飯的時候，發現這道菜極其美味，詢問妻子做法之後發現是用燒魚的配料來炒...

步驟1食材：豬肉250克、筍100克、姜2克、小蔥2根調味料：食用油10克、料酒3克、澱粉3克、生抽2克、鹽1克、醋2克、糖4克、水澱粉3克、胡椒粉2克、豆瓣醬3克步驟2豬肉切絲。步驟3加料酒、澱粉、鹽、拌勻、醃製15分鐘。步驟...

1.大蔥切粒，裡脊肉洗淨切片，然後切絲。加入鹽半勺、料酒半勺拌勻後加入水澱粉1勺。泡姜切絲，泡椒切碎。蒜切末。2.調醬汁：放入醋20克、生抽5克、鹽2克、白糖15克、雞精2克。3.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入肉絲快速滑...

步驟1準備食材：鮑魚200克，五花肉100克、姜1塊、冰糖10克、蔥1根、料酒1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、油適量、鹽1茶匙、小米椒10克。步驟2鮑魚去殼洗淨切十字花刀備用。步驟3薑切片。步驟4蔥切蔥花。步驟5小米椒切圈。...