相關燜牛腩怎麼做的科普知識

牛腩是比較受歡迎的一種肉類食物，它的吃法比較多，可以紅燒、可以蒸著吃，還可以燉著吃等等，很多人都會在家燜牛腩。那麼燜牛腩更軟爛的小竅門有什麼呢？1、加山楂片。山楂是酸的大家都知道，而正因為如此，山楂可以軟化牛肉的纖...

胡蘿蔔有小人蔘之稱，土豆經常用量燉肉，所以選擇燒牛腩的話適合的菜就選用了這些。接下來，小編就為大家分享下土豆紅蘿蔔燜牛腩怎麼做。1、將牛腩洗乾淨，切成小塊，然後放水裡浸泡二三十分鐘，洗去多餘的血水。2、土豆去皮，切成...

步驟1準備食材：牛筋400克，洋蔥100克，土豆100克，咖哩醬2勺，鹽1勺，雞精1勺，色拉油適量。步驟2牛筋洗淨切段。步驟3洋蔥切塊。步驟4土豆切塊。步驟5鍋中放入適量水燒開，放入牛筋煮10分鐘，撈出待用。步驟6鍋中放入適量油，油溫燒至6...

步驟1食材：土豆100克、胡蘿蔔50克、牛腩300克姜1塊、大蔥1段、香葉2片、桂皮1塊八角1顆、米飯1碗。輔料：生抽1勺、半勺老抽、冰糖3克、鹽1勺、雞精半勺、油適量。步驟2土豆去皮切小塊。步驟3胡蘿蔔切小塊。步驟4薑切片...

步驟1準備食材：麵條200克、雪裡蕻100克、牛腩200克、八角1個、大蔥1段、姜3片、小蔥1根、食用油3克、鹽1克、料酒1克。步驟2雪菜先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分，撈出，擠去水分，切末。步驟3小蔥切蔥花。步...

燉牛肉是很多人都非常喜歡吃的一道菜，冬天的時候幾乎家家戶戶都會燉上一鍋暖暖的牛肉，不過牛肉需要燉爛才好吃，那牛腩怎麼做才軟爛？下面讓小編為大家介紹四種牛肉做法。1、山楂片：在燉牛肉的時候，大家注意可以在牛肉湯裡面...

1、牛腩切塊，放入清水中浸泡30分鐘，番茄頂部花十字，倒入開水燙2分鐘，剝去番茄皮，切片，姜1塊切片，大蔥半根切小段，香菜1根切末；2、鍋中放入適量清水，放入牛腩、料酒1勺，姜2片煮開，撇去浮沫，撈出待用；3、鍋中放入適量油，油溫燒至5成熱，...

步驟1食材：牛腩300克、幹辣椒5個、腐竹150克、小蔥2根、姜1塊。輔料：豆瓣醬1勺、白糖1勺、鹽1勺、蠔油1勺、油適量、水澱粉適量。步驟2牛肉切成小塊。步驟3幹辣椒切段。步驟4薑切片。步驟5小蔥切段。步驟6腐竹切段。步...

步驟1食材：牛腩300克、大蔥1段、腐竹150克、蒜3瓣、姜1塊。輔料：1勺料酒、陳皮1塊、八角1個、半勺糖、油適量、半茶匙老抽、1勺生抽、1勺黃酒。步驟2腐竹掰成小段。步驟3大蔥切片。步驟4薑切片。步驟5蒜對半切開。步驟6...

步驟1準備食材：牛腩200克、白蘿蔔100克、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、大蔥1段、姜1塊、香葉5克、八角5克、桂皮5克、丁香5克、幹辣椒5克、香菜1根。步驟2牛腩洗淨切小塊。步驟3白蘿蔔去皮切小...

步驟1準備食材：牛骨200克、山藥50克、牛腩50克、胡蘿蔔50克、鹽1茶匙、小蔥1根、姜1塊、料酒1茶匙、白醋1茶匙。步驟2牛骨提前讓老闆剁成小塊，洗淨焯水備用。步驟3山藥去皮切塊，泡水備用。步驟4牛腩切塊備用。步驟5胡蘿...

牛腩是日常生活中常見的肉類，是牛腹部及靠近牛肋骨處的鬆軟肌肉，是指帶有筋、肉、油花的那部分肉，牛腩只是一種統稱，其實牛身上的很多部位都可以叫做牛腩。那麼牛腩怎麼做好吃呢？1、高壓鍋燉蘿蔔牛腩：材料：蘿蔔兩根，糖，姜，花椒，...

步驟1準備食材：牛腩200克，土豆200克，姜1塊，八角1個，香葉1片，花椒10粒，幹辣椒3個，老抽1湯匙，料酒1湯匙，鹽1茶匙，糖1茶匙步驟2土豆去皮，再切滾刀塊。步驟3切薑切片。步驟4熱鍋倒少量油，待油溫燒到七成熱時，放牛腩煸炒。步驟5待牛腩炒...

步驟1準備食材：牛腩300克，油適量，黃豆醬1湯匙，郫縣豆瓣醬1湯匙，花椒5克，八角1個，香葉2片，冰糖10克，蔥白1段，姜1塊，生抽1湯匙，料酒1湯匙，小蔥1根。步驟2薑切片，蔥白切段，小蔥切段。步驟3牛腩冷水下鍋，加少許薑片，焯水撇去浮沫，再撈出瀝乾...

1、牛腩切塊，番茄頂部花十字，倒入開水燙2分鐘，剝去番茄皮，切片，姜1塊切片，大蔥半根切小段，香菜1根切末。2、鍋中放入適量清水，放入牛腩、料酒1勺，姜2片煮開，撇去浮沫，撈出待用。3、鍋中放入適量油，油溫燒至5成熱，放入薑片、大蔥段，...

步驟1食材：牛腩200克，土豆200克，姜1塊，八角1個，香葉1片，花椒10粒，幹辣椒3個，老抽1湯匙，料酒1湯匙，鹽1茶匙，糖1茶匙。步驟2土豆去皮，再切滾刀塊。步驟3切薑切片。步驟4熱鍋倒少量油，待油溫燒到七成熱時，放牛腩煸炒；待牛腩炒至出現焦糖...

步驟1準備食材：熟牛肉300g、蔥段25g、薑片15g、蒜15g、八角5g、澱粉1小匙、高湯300g、鹽適量、味精適量、紹酒1大匙、醬油2大匙、香油3大匙。步驟2將熟牛肉切成厚片，然後改刀切成條，裝入盤中備用。步驟3蒜拍碎，放入碟中備...

步驟1準備食材：牛腩200克、山藥100克、鹽1茶匙、姜1塊、小蔥1根、大蔥1段、桂皮5克、香葉5克、雞精1茶匙、生抽1茶匙、胡蘿蔔20克步驟2牛腩洗淨切塊。步驟3山藥去皮切塊。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6大蔥切段...

步驟1準備食材：牛肚250克、蘿蔔200克、姜1塊、蒜3瓣、豆豉5克、大蔥1段、八角2粒、桂皮1小塊、花椒2克、香葉2片、番茄醬10克、豆瓣醬10克、冰糖10克、油適量、花雕酒10克、鹽1勺。步驟2蒜切片。步驟3薑切片。步驟4大...

冬天就要到來了，在冬天這麼寒冷的天氣中，燉菜是特別受歡迎的，一鍋燉菜能夠讓人體迅速的溫暖起來，而蘿蔔燉牛腩就是最受歡迎的，而且很多人都喜歡吃蘿蔔燉牛腩，那麼蘿蔔燉牛腩怎麼做呢？下面一起來看看。1、準備好材料。牛腩三...

牛肉充分吸收了番茄的酸甜滋味，搭配出酸爽而不油膩的口感，與土豆燉爛融化在了湯裡，肉湯被染成了濃重的橘紅色，沸騰湧出的氣泡不斷破裂，滾滾香氣四溢。那麼番茄牛腩怎麼做呢？1、備好食材配料和調料。2、牛腩肉洗淨切塊，放入冷...

1、姜1塊切薑片，大蒜2瓣切蒜片，幹辣椒3個剪段，蘿蔔切成大小均勻的塊，牛腩冷水中泡30分鐘，洗淨後放入裝有冷水的鍋中煮開，撇去浮沫，變色後撈出，切成2釐米左右的小方塊;2、鍋內倒入適量油，油溫燒至7成熱，放入姜蒜片，辣椒段，花椒1克...

步驟1食材：牛腩400克，蠶豆200克，蒜3瓣，姜2克，大蔥10克調味料：食用油10克，豆瓣醬2克，生抽2克，鹽1克，料酒2克，胡椒粉2克，雞精2克。步驟2牛腩切塊，放入冷水鍋中，加料酒，煮15分鐘，撈出。步驟3蒜切粒。步驟4薑切片。步驟5大蔥切段。步驟6熱...

步驟1食材：牛腩500克、土豆300克、洋蔥50克、小蔥2根、姜5克、大蔥10克、八角2個、上海青20克。調味料：食用油5克、料酒2克、黃豆醬3克、生抽3克、老抽2克、白糖2克、鹽3克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈...

步驟1食材：淮山100克、白蘿蔔200克、牛腩300克、姜3克、小蔥2根調味料：鹽2克、料酒2克、八角1個、陳皮2克步驟2薑切片。步驟3小蔥切蔥花。步驟4牛腩切塊，放入冷水鍋中，加入料酒，煮10分鐘，撈出。步驟5淮山去皮，切段。步驟6白...