相關螺螄的科普知識

螺螄粉採用的是陳年米制成的圓粉，因此吃起來會比較有彈性，在市面上買的袋裝的螺螄粉通常需要煮制後才能熟透，那麼煮螺螄粉注意事項有哪些呢？1、螺螄粉可以提前一小時泡，縮短煮米粉時間。2、一定要注意準備起鍋的時候才放腐...

螺螄粉除了鮮、酸、爽、燙，辣味也是它的獨特之處。它由軟韌爽口的米粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿蔔乾、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成，那麼螺螄粉是誰發明的。1、螺螄粉是柳州...

螺螄粉的臭並不是來自螺螄，而是酸筍!酸筍是發酵食品，由新鮮筍經工藝發酵後酸化而成，這種發酵的味道實際上是香而不腐的，聞起來“臭”，吃起來特可口。螺螄粉的氣味極具辨識度。有人說是奇臭，吃碗螺螄粉從頭髮到腳底都會瀰漫...

螺螄粉，是超級受歡迎的一種美食，隔一段時間不吃就非常的想念。螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的小吃米粉，外地的朋友想吃的話，可以在網上購買，網上買的一般都是配有很多調料包的。那麼，在吃螺螄粉的時候，不放酸筍好吃嗎？1、螺...

螺螄肉質豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”之美譽，受到很多人喜愛，那麼螺螄肉的營養價值是什麼呢？下面一起來看看。1、螺螄肉中含有豐富的鈣質，食用螺螄肉對於正處於生長髮育階段的兒童、更年期女性、老人等都可以起到很...

1月17日，中石化廣西石油分公司舉辦釋出會，正式推出中石化自有品牌螺螄粉“易姐姐螺螄粉”。中國石化稱，易姐姐螺螄粉將在全國近3萬家易捷便利店上架。螺螄粉有兩種型號，分別為：水煮型製作約10分鐘、沖泡型製作約5分鐘。螺...

螺螄是螺螄屬動物的通稱，屬於涼性食物。涼性食物是指在藥理上具有清熱、瀉火、解毒等藥性功能的食物，常用於熱性病症。涼性食物與寒性食物在性質上基本一致，只是程度上有所不同，所以也稱為“微寒食物”。常見的的涼性食物...

螺螄屬於河鮮、湖鮮，不屬於海鮮。河鮮是生長在淡水河流裡的魚、蝦等可食用的生物總稱。海鮮是指利用海洋動物做成的料理，包括了魚類、蝦類、貝類。螺螄是軟體動物門中腹足目田螺科螺螄屬的通稱。螺螄常年棲息於冬暖夏涼...

廣西以粉出名，被稱為“粉都”，除了大家熟知的螺螄粉之外，還有很多其他好吃的粉，像桂林米粉，還有老友粉。那麼老友粉和螺螄粉的區別有哪些呢？1、做法不同：老友粉是先將配料炒香後加水煮開再加入粉煮制而成，做法簡便一些；螺螄粉...

步驟1準備食材：螺螄300克、蔥10克、蒜4瓣、姜1塊、小米辣4個、料酒1湯匙、醬油1湯匙、鹽2克、白糖2克、蠔油1茶匙、油適量。步驟2螺螄清洗乾淨。步驟3蔥薑蒜切末。步驟4小米辣切碎備用。步驟5兌料汁：將料酒、醬油、鹽、...

清明螺螄賽肥鵝，雨前椿芽雨後筍。清明時節，草長鶯飛，自然有不少春日的應季美食令人稱道。譬如頗受青睞的“明前茶”、肥美鮮嫩的刀魚、“賽肥鵝”的清明螺、味鮮爽美的毛蚶、“春在溪頭薺菜花”的薺菜、清火的馬蘭頭、“...

螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特產小吃，具有酸、辣、鮮、爽、bai燙的獨特風味，非常美味，同時也是柳州也最受大眾歡迎的小吃，螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料，湯料由螺螄肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13種天然...

螺螄是田螺科螺螄屬動物的通稱，常棲息於冬暖夏涼、底土柔軟、餌料豐富的湖泊、池塘、水田和緩流的河溪中，肉味鮮美，營養豐富，螺黃(雄性生殖腺)更是人們喜食的佳品。那麼螺螄怎麼清洗才幹淨呢？1、買來的田螺放入盆中，先簡單...

螺螄粉雖然好吃，但是要注意場合，因為氣味確實挺重的，如果不喜歡吃螺螄粉的人會覺得特別臭，螺螄粉裡面的粉一般是圓粉，桂林米粉也是圓粉為主料，那麼螺螄粉和桂林米粉有什麼區別呢？1、味道很不同：螺螄粉味道是酸辣和鮮爽的，桂林...

螺螄屬於淡水產品。螺螄是螺螄屬動物的統稱，它是指生活在湖泊、河流以及池塘等水域裡的軟體動物，這樣的螺多達5000種，最為典型的代表是田螺。田螺營養豐富，富含蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、維生素和煙酸、鈣、磷、鐵等...

香辣螺螄是一款小炒類菜品，很多朋友都在大排擋吃宵夜是點的比較多，所以大家都非常喜歡吃香辣炒螺螄，不過大部分人都不知道香辣炒螺螄的做法，下面讓小編為大家介紹一下香辣炒螺螄怎麼做。1、原料切好，螺絲洗淨。2、油鍋下姜...

相信很多人都非常喜歡吃螺螄粉，所以會在家裡自己煮螺螄粉，但這樣會導致房間味道很重，那煮螺螄粉房間如何散味？1、開窗：如果煮螺螄粉的味道比較濃烈的話，需要立即開窗透氣，同時也需要把螺螄粉密封丟棄，以免湯汁揮發出氣味。如...

螺螄粉和米線都是我們經常吃的方便食品，尤其是螺螄粉，憑藉著“聞著臭，吃著香”的特點，俘獲了大批消費者的青睞。不過很多人不知道螺螄粉和米線的區別，那螺螄粉和米線有什麼區別呢？1、發源地不同：螺螄粉是廣西壯族自治區柳州...

螺螄粉以其獨特風味長期佔有全網視訊熱搜榜高位，不得不說吃一碗螺螄粉，還想吃第二碗。那麼螺螄粉可以隔夜吃嗎？1、食品放置過久容易滋生細菌，對人的身體產生不良影響，有一些食品是不能放過夜的，螺螄粉也不例外，隔夜的螺螄粉...

螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的一種特色美食，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味，其湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。地道的柳州螺螄粉都會帶著一股濃濃的奇葩的“臭”味，這股...

很多人以為螺螄就是田螺，田螺也就是螺螄，但其實它們只是在很多方面都很相似而已，螺螄並不是田螺。螺螄只有我國才有，而田螺幾乎遍佈於世界各地。螺螄的貝殼表面不如田螺光滑，上面長有許多螺旋形的肋紋，田螺的貝殼上面是沒有...

螺螄粉是酸筍臭。螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。地道的柳州螺螄粉帶著一股濃濃的“臭”味，這股“臭”味來源於螺螄粉裡的酸筍，是新鮮筍經工藝發酵後酸化而成，不喜歡吃的...

螺螄粉是廣西柳州的一種特產小吃，它具有酸、辣、鮮、香、爽等獨特風味。不過很多人都知道，螺螄粉和榴蓮、臭豆腐一樣，味道都十分難聞，不過味道卻廣受大眾喜愛，為什麼螺螄粉會那麼臭呢？螺螄粉的臭味主要來源於裡面的酸筍，這種...

螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的一種特色美食，屬於小吃米粉這一類，口味辣、爽、鮮、酸、燙，是柳州地區有名的美食之一。螺螄粉是來自廣西壯族自治區柳州市的特色名小吃，用到了柳州特有的軟韌爽口的米粉，裡面加入了豐富的配...

從螺螄粉這個食物來講，每100克的螺螄粉中含有123大卡的熱量，相對於其他高熱量的食物來說，單純螺螄粉的熱量比較低。但是一包螺螄粉300-400克不等，再加上湯料中的熱量，其實也不算低熱量食品了。如果擔心吃螺螄粉長胖，那麼可...