紅豆是粗糧的一種，顆粒圓潤小巧，外皮呈紅色，裡面富含豐富的營養物質，不管是用來煮粥還是直接煮製成紅豆湯，口感都是非常不錯的，不過紅豆比普通的小米更難煮熟，所以在煮之前需要浸泡一短時間。那麼紅豆泡了一天一夜還能吃嗎？
1、還能吃。
2、一般來說，紅豆浸泡一天一夜是可以吃的，不過前提是它沒有出現變質的情況，紅豆浸泡的時間會因為天氣的冷熱而不同，要是溫度比較高的話浸泡的時間也會縮短，通常泡10小時左右就可以充分漲發了，但是這個時間也並不是絕對的。
3、要是擔心浸泡之後沒辦法立即進行煮制的話，那麼我們可以將紅豆放到冰箱進行進行泡發工作，這樣能延長它的浸泡時間，不容易出現變質等情況。
以上就是關於紅豆泡了一天一夜還能吃嗎的介紹了，通過以上的相信大家都有所瞭解了，希望對大家有用。
