蘇打水是碳酸飲料。蘇打水是每升含0.4~0.6克的碳酸氫鈉，或直接在飲用水及飲料中衝入二氧化碳使其達到飽和的一類飲品。普通蘇打水的pH值為7.5~9.0，呈弱鹼性。碳酸飲料是在液體飲料中充入二氧化碳做成的，其主要成分為糖、色素、香料等。
蘇打水是什麼
蘇打水即碳酸氫鈉的水溶液，為人工合成的碳酸飲料，是在經過純化的飲用水中壓入二氧化碳，並新增甜味劑和香料的飲料，含有弱鹼性。蘇打水的名字源自英語“soda”的音譯。而“soda(蘇打)”即指碳酸氫鈉，故名。
天然蘇打水是世界上稀有的資源。我國是繼俄羅斯、法國等國家後第五個被發現有天然蘇打水的國家。
蘇打水的好處
1、天然蘇打水除含有碳酸氫鈉外，還含有多種微量元素成分，因此也是上好的飲品。目前，世界上只有法、俄、德等少數國家出產天然蘇打水。
2、天然蘇打水同時也是很好的護髮產品。尤其在海邊游泳後可用其去除頭髮裡的沙子、鹽和汙物，這樣能保證整個護理過程綠色天然、不傷髮質。
蘇打水如何儲存
儲存蘇打水切忌不要加熱或0°以下冷藏，避免陽光直晒及高溫儲存。
