1、水果催熟法:準備兩個比較熟的蘋果,把獼猴桃和蘋果都放進袋子裡面,蘋果能夠釋放更多的乙烯氣體,可以加快獼猴桃的成熟,一般兩三天就能變熟。
2、牙籤催熟法:準備一根牙籤,用牙籤在獼猴桃上戳幾個洞,可以加速乙烯氣體的釋放,防止細菌滋生變壞,放在袋子裡包起來,放到稍微暖和的地方,一兩天就能吃了。
3、大米催熟法:先準備一些大米,然後將獼猴桃放置到大米當中,這樣等待一兩天,等獼猴桃變軟就可以吃了,對乙烯氣體的釋放有幫助作用,能夠起到催熟獼猴桃的作用。
如何挑選獼猴桃
1、獼猴桃的表面覆蓋了濃密的絨毛,越新鮮絨毛越濃密,且不容易掉毛。買的時候用手輕輕搓一下,如果不掉毛,說明獼猴桃很新鮮,水分充足,味道更甜。
2、獼猴桃早期的顏色是黃褐色,成熟後呈紅褐色,所以挑選時儘量選擇偏紅的,這樣的成熟度高,味道更甜。
3、挑選果蒂圓潤平滑的獼猴桃,那些果形大而不規整,並且果蒂畸形的,可能打了膨大劑,這種一般不建議購買。