象拔蚌，生物名稱是太平洋潛泥蛤，又名皇帝蚌、女神蛤，是已知最大的鑽穴雙殼類動物。象拔蚌殼長約18-23釐米，是蛤屬的大型貝類。貝殼薄而脆，兩殼小，殼面前端有鋸齒狀的齒，背殼的背、腹及後端有副殼，水管極發達，水管不能完全縮入殼內，留在殼外的部分有的長達10餘釐米，形如象鼻，故名象拔蚌。
象拔蚌以海水中的單細胞藻類為食，也可濾食沉積物和有機碎屑。它的主要敵害是蟹、海星、蝸牛及鰈魚等魚類，成貝棲居於海底，有較強的保護能力。象拔蚌前4年生長較快，1齡貝殼長5-6釐米，重36-40克；2齡貝殼長8-10釐米，重200-250克；3齡貝殼長10-12釐米，重400-500克。隨著年齡增長，貝殼生長漸變緩慢，但軟體生長仍能繼續，壽命可達100多年。
象拔蚌主要分佈在美國、加拿大東海岸。一般分成泥蚌和沙蚌兩種，在沙地成長的象拔蚌頸部較白，而在泥地成長的象拔蚌頸部顏色較深。象拔蚌具有個體大、生長快、味道鮮美、經濟價值高等優點，食用以少雜質無異味的沙蚌為上品。
象拔蚌以海水中的單細胞藻類為食，也可濾食沉積物和有機碎屑。它的主要敵害是蟹、海星、蝸牛及鰈魚等魚類，成貝棲居於海底，有較強的保護能力。象拔蚌具有個體大、生長快、味道鮮美、經濟價值高等優點。需要注意的是象拔蚌內臟不能食用，因為象拔蚌內臟含有紅潮毒素，可能引發食物中毒。
