吃的草莓是什麼部位 吃的草莓是什麼部位的果實

花托部位。草莓果實是由花朵裡面的離生雌蕊聚生在花托上發育而成的,在植物學上被稱為假果,栽培學中又被稱為漿果,但它並不是果實,我們食用的部分就是它的肉質花托。花托的表面有雌蕊,受精後就會形成像黑芝麻粒一樣的顆粒,叫做瘦果,這是草莓的種子。

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草莓的組成

草莓是多年生常綠草本植物。同其他果樹一樣,草莓分為地下部(根)和地上部(莖、葉、花、果實、種子)。根、莖、葉為營養器官,花、果實、種子為生殖器官。

一顆採摘下來的草莓一般由草莓蒂、草莓果和草莓籽組成,主要食用部位是草莓的果肉。

吃的草莓是什麼部位 吃的草莓是什麼部位的果實 第2張

如何挑選草莓

1、看外觀。一般生長的草莓個頭中等偏小,呈較規則的尖卵形或心形,而一些鮮果個頭大,形狀奇特,果實空心,可能與草莓品種及授粉有關。選擇中等個頭的草莓最好,因為這種草莓通常不會“空心”,而且富含水分。

2、看顏色。上等的草莓應該顏色均勻,色澤紅亮,並且草莓的籽是金黃色的。市集中的草莓,果蒂的一部分通常是白色的,這是因為如果等到草莓全部成熟後才去摘,果尖很可能已經過熟,導致草莓外觀局部發黑,草莓種子也會變紅變黑。

3、嘗味道。選購之前可以選擇一款嘗一下,天然成熟的草莓會有濃濃的果香,甜度高且分佈均勻,個頭過大的草莓可能會變酸,口感較淡。所以,選擇草莓時,最好選擇外形勻稱,顏色自然,根部葉子處有一小圈淡白色的果實。