荷包蛋不可以直接放進微波爐加熱。建議用牙籤在荷包蛋上插幾個孔,再放進微波爐中加熱就可以了。若直接用微波爐加熱荷包蛋,荷包蛋的內部加熱膨脹,而外沿卻阻擋了氣體的膨脹,因此荷包蛋就可能出現爆炸的情況。正常來說,雞蛋是不能直接放進微波爐加熱的 。雞蛋由於有蛋殼封閉起來,蛋殼是不能被加熱的,而雞蛋內部會受熱膨脹極容易發生爆炸 。
除了荷包蛋之外，還有這些也不可以放進微波爐里加熱：油炸食物、辣椒、金屬罐頭、盒裝牛奶。
盒裝牛奶：盒裝牛奶的紙盒內壁有一層鋁箔紙，它會遮蔽微波，會使電磁波偏移，導致食物加熱不均，還會對烤箱造成損害，正確的加熱牛奶方式，是把盒裝牛奶倒進專業微波碗中，再把碗放進微波爐中加熱。
油炸食物：油炸食物中含有大量的油脂，放進微波爐裡，油炸食物中的油脂會因為高溫而飛濺，這樣就很容易導致火災，如果微波爐裡著火，大家不可以開啟微波爐，應該立馬把電源切斷。
金屬罐頭：微波爐無法穿透金屬，它的微波遇到金屬會反彈，波長會改變並四散折射，失去穩定性，所以金屬罐頭放進微波爐里加熱，很容易導致爆炸或者引發火災。所以大家要注意千萬不可以把金屬罐頭放進微波爐裡。
辣椒：辣椒中的辣椒素有揮發性和不穩定性，把它放進微波爐里加熱，很容易散發刺激眼睛和嗓子的氣味。
荷包蛋可以隔夜吃嗎
荷包蛋隔夜第二天是否可以吃，需要根據有無變質判斷，並未發生變質的情況下，一般可以吃，若已經發生變質後，則不可以吃。可以吃的是荷包蛋隔夜存放，若存放環境溫度相對較低，並且密封儲存，隔絕外界有害物質直接接觸，荷包蛋中的營養物質儲存良好，可以正常為機體提供營養。荷包蛋若直接在外界開放且溫度較高的環境中存放隔夜，第二天會滋生大量致病菌，不可以吃。
荷包蛋可以冷凍儲存嗎
雞蛋可以冷凍儲藏。冷凍儲藏可延長儲存時間，防止微生物的入侵，保證雞蛋的品質。但是冷凍會的雞蛋口感會受到影響，不能水煮食用，炒著吃、做蛋羹、荷包蛋可以減輕腥味改善口感，存放時小頭朝上，存放時間會更長，化凍後要立即食用，以防變質。
